[发明专利]一种富含黄精多糖及多种活性成分的黄精提取物制备方法

说明书

本发明提供了一种富含黄精多糖及多种活性成分的黄精提取物制备方法，包括如下步骤：富含黄精多糖及多种活性成分的黄精提取物制备方法，包括如下步骤：(1)酶解；(2)低温瞬提：将步骤(1)得到的黄精酶解液加水混匀后，采用高效高压差低温连续式提取设备在提取压力20‑40MPa，提取温度20‑30，℃提取速率5‑60L/min的条件下提取1‑3次，得黄精提取液；(3)分离精制：将步骤(2)得到的黄精提取液经离心、微滤后得微滤清液；(4)浓缩；(5)除菌过滤；即得黄精提取物。本发明以水为提取媒介，采用连续式高压低温瞬提方式，使得黄精多糖、黄精皂苷和黄酮等主要成分有较高的提取率。

技术领域

本发明涉及中药提取技术领域，尤其涉及一种富含黄精多糖及多种活性成分的黄精提取物制备方法。

背景技术

黄精为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黄精Polygonatum sibiricum Red.或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。《中国药典》2020版记载，黄精有补气养阴，健脾，润肺，益肾等功效，用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。

黄精含有多糖、皂苷、三萜、生物碱、木脂素、黄酮、植物甾醇及挥发油等多种化学成分，其中多糖和皂苷类成分在黄精中量较大，为其主要药效成分。据相关文献报道，黄精多糖是黄精主要的生物学活性成分之一，具有增强免疫功能、抗肿瘤、抗辐射等多种生物学活性。黄精中含有的中性皂苷为甾体皂苷，皂苷类成分主要有薯蓣皂苷元、毛地黄糖苷和菝葜皂苷元。现代药理研究表明，甾体皂苷具有调节血糖、防治心脑血管疾病、抗肿瘤、改善学习记忆等多种药理活性。另外，黄酮类化合物具有抗肿瘤、抗病毒、防衰老、抗菌消炎、防动脉粥样硬化以及保护心脑血管等功能。

黄精在2002年被列入卫健委公布的既是食品又是药品的中药名单上，在大健康产业急速发展的背景下，黄精提取物在功能性食品的开发应用将得到广泛应用。

目前，市面上含有黄精的功能性食品中，大多将黄精原材直接粉碎添加，使得黄精的有效利用率大大降低。黄精提取方法大部分只针对黄精多糖、黄精皂苷等其中的某一个单一成分，未综合考虑其他功能性成分。目前针对黄精多糖、黄精皂苷等黄精主要生物学活性成分的提取，大多采用热水提取法或超声波提取法等提取方式，具有生产周期较长、能耗较高等局限性，且热提温度较高，容易改变黄精的风味和其中的天然活性成分。现有的提取工艺较为繁杂，耗时较长，生产成本较高。另外，黄精在功能性食品应用中大多直接粉碎添加，有效利用率较低。

因此，急需开发一种耗时短、提取效率高、富含黄精多糖、总皂苷和黄酮等功能性成分的黄精提取物制备方法。

发明内容

本发明旨在解决现有技术中存在的技术问题。为此，本发明提供一种富含黄精多糖及多种活性成分的黄精提取物制备方法，目的是实现黄精的低温高效提取，且提取物中富含黄精多糖、总皂苷和黄酮等功能性成分。

基于上述目的，本发明提供了一种富含黄精多糖及多种活性成分的黄精提取物制备方法，包括如下步骤：

(1)酶解：将干黄精粉碎得黄精细碎料，加入黄精细碎料4-6倍量的纯化水和黄精细碎料重量0.5-1％的复合酶，先加热至25-35℃酶解0.5-1h，之后加热至40-55℃酶解0.5-1h；

(2)低温瞬提：将步骤(1)得到的黄精酶解液加水混匀后，采用高效高压差低温连续式提取设备在提取压力20-40MPa，提取温度20-30℃，提取速率5-60L/min的条件下提取1-3次，得黄精提取液；

(3)分离精制：将步骤(2)得到的黄精提取液经离心、微滤后得微滤清液；

(4)浓缩；

(5)除菌过滤；即得黄精提取物。