[发明专利]马铃薯发酵物、含其皮肤外用剂及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种马铃薯发酵物、含其皮肤外用剂及其制备方法和应用。马铃薯发酵物的制备方法包括如下步骤：酵母菌接种到发酵底物中，经发酵培养、灭菌，即可；其中，发酵底物由马铃薯和溶剂组成。本发明制得的马铃薯发酵物具有良好的抗氧化功效和抗衰老功效，使用安全性高，无细胞毒副作用，可被广泛应用于化妆品领域，原料来源广泛，制备成本优势高。

技术领域

本发明属于发酵技术领域，尤其涉及一种马铃薯发酵物、含其皮肤外用剂及其制备方法和应用。

背景技术

马铃薯作为世界第四大粮食作物，其在中国主要用于食用、食品加工、饲料工业和作为发酵培养基等各个方面，在化妆品领域的应用较为罕见。马铃薯中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、多酚类化合物和类胡萝卜素等多种有益营养物质，如何从营养丰富的马铃薯中提取适用于化妆品领域的活性物质是本领域亟待解决的问题。

目前，化妆品领域常用的活性物质提取方法众多，例如水提取法、有机溶剂提取、超声波提取法、微波提取法、超临界流体萃取法和微生物发酵法等。面对如此众多的提取方法，如何筛选出更利于马铃薯中活性物质提取的方法，仍是本领域研发人员面临的技术难题。

因此，本领域亟需开发一种适用于从马铃薯中提取可用于化妆品领域的活性成分的提取方法。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服现有技术中没有可从马铃薯中提取活性成分，并用于化妆品领域的方法的缺陷，而提供一种马铃薯发酵物、含其皮肤外用剂及其制备方法和应用。本发明制得的马铃薯发酵物具有良好的抗氧化功效和抗衰老功效，使用安全性高，无细胞毒副作用，可被广泛应用于化妆品领域，原料来源广泛，制备成本优势高。

本发明采用以下技术方案解决上述技术问题：

本发明提供一种马铃薯发酵物的制备方法，具体包括如下步骤：酵母菌接种到发酵底物中，经发酵培养、灭菌，即可；其中，所述发酵底物由马铃薯和溶剂组成。

本发明中，所述酵母菌较佳地为酿酒酵母菌株(Saccharomyces cerevisiae)。

其中，所述酿酒酵母菌株(Saccharomyces cerevisiae)可为保藏编号为CGMCC17452的酿酒酵母菌株和/或购买于中国食品酿造研究所的产品编号为21392的黄酒酵母菌株。

本发明中，所述酵母菌可按照本领域常规以酵母菌菌液的形式添加，所述酵母菌菌液中所述酵母菌的浓度可为10⁵-10⁹CFU/mL，较佳地为10⁶-10⁷CFU/mL。

其中，所述酵母菌菌液与所述发酵底物的质量比可为本领域常规，较佳地为(1-5)：100，更佳地为(3.3-5)：100。

其中，所述酵母菌菌液的制备方法可为本领域常规，具体包括如下步骤：所述酵母菌接种于YPD液体培养基中，经发酵培养，即可。

所述酵母菌菌液的制备过程中，所述发酵培养可按照本领域常规在摇床上进行，所述摇床的转速可为本领域常规，一般可为150-200rpm，较佳地为180-200rpm。

所述酵母菌菌液的制备过程中，所述发酵培养的时间可为本领域该类操作常规的时间，较佳地为24-60h，更佳地为48-60h。

所述酵母菌菌液的制备过程中，所述发酵培养的温度可为本领域该类操作常规的温度，较佳地为5-30℃，更佳地为28-30℃。

本发明中，所述发酵底物在使用前还可进一步包括灭菌的操作。所述灭菌的条件和方法可为本领域常规。

其中，所述灭菌的温度可为本领域该类操作常规的温度，较佳地为90-130℃，更佳地为110-130℃。