[发明专利]一种发酵谷物在制备减轻吸烟所致机体损伤产品中的应用

说明书

本发明公开了一种发酵谷物在制备减轻吸烟(包括主动及被动吸烟)所致机体损伤产品中的应用；所述发酵物的发酵菌种主要为植物乳杆菌。本发明用于减轻吸烟所致生殖器官及肺损伤，且具有显著改善代谢及肠道菌群紊乱的技术效果。

技术领域

本发明涉及一种发酵谷物在制备减轻吸烟所致机体损伤产品中的应用，尤其涉及一种植物乳杆菌发酵全谷物在制备减轻主动及被动吸烟所致机体损伤、代谢异常和肠道菌群紊乱的产品中的应用。

背景技术

据统计，全球15岁以上人群中有22％吸烟，每年由于吸烟相关疾病导致死亡的人数约600万，烟草相关死亡已成为全世界死因组成的第1位[WHO.World health statistics 2012[R].Geneva:Switzerland,2012]。我国是公认的烟草生产和消费大国，烟草生产超过全球烟草生产的40％[Eriksen M,Mackay J,Ross H.American cancer societyand world lungfoundation[EB/OL].http://www.Tobaccoatlas.org/.[2014-10-07]]，目前我国吸烟人数达到3.5亿，其中男性高达52.9％，此外吸烟还造成约7.4亿非吸烟者在公共场所暴露于二手烟，估计到2050年我国因烟草使用导致的年死亡人数将超过300万[YangG,Wang Y,Zeng Y,et al.Rapid health transition in China,1990-2010:findingsfrom the Global Burden of Disease Study 2010[J].Lancet,2013,381:1987-2015.]。

吸烟被认为与癌症、心血管病变和呼吸道损伤等各种疾病的发生发展密切相关。

首先，对于生殖系统，有研究显示，吸烟影响男性精液质量[Toshima H,SuzukiY,Imai K,et al.Endocrine disrupting chemicals in urine of Japanese malepartners of subfertile couples:a pilot study on exposure and semen quality[J].Int J Hyg Environ Health,2011,215:502-506.]。睾丸是香烟烟雾毒性作用靶器官之一，香烟烟雾对大鼠睾丸具有毒性作用，并影响其生长发育和正常生殖功能。Belcheva等研究发现香烟烟雾所产生的新化学物质能够影响快速分裂精子细胞的生长发育，精子的DNA损伤在受烟草烟雾影响之后加剧[BelchevaA,Ivanovakicheva M,Tzvetkova P,etal.Effects of cigarette smoking on sperm plasma membrane integrity and DNAfragmentation[J].International Journal ofAndrology,2010,27(5):296-300.]；张静等研究表明被动吸烟的香烟烟雾可致小鼠精子形态发生变化[张静,邓晟,黄云飞,等.烟草烟雾染毒对小鼠精子形态和睾丸某些生化指标的变化[J].毒理学杂志,2014,28(2):117-119.]。已有研究表明吸烟可对生殖系统造成损伤，影响生殖能力。