[发明专利]杧果保鲜剂及其制备方法

说明书

本发明公开了杧果保鲜剂，包括：体积浓度为1.0％～3.0％杜仲叶乙醇提取物保鲜液。本发明还公开了杧果保鲜剂的制备方法，包括：将杜仲叶粉碎后，以料液比1：15～20g/mL向其中加入体积浓度30％的乙醇溶液提取并进行减压提取，直至浓缩液为初始加入的乙醇溶液总体积的40％～50％，得到杜仲叶乙醇提取物浓缩液；依照体积比1～3:100将杜仲叶乙醇提取物浓缩液溶解于水中，即得到杧果保鲜剂。本发明对采后新鲜杧果进行防腐保鲜，最大程度上减少了保鲜剂的残留危害，并且最大限度的保持了杧果的营养成分和新鲜程度，延缓其新陈代谢的过程，延长杧果的贮藏寿命，实现优质优价，获得最大的经济效益。

技术领域

本发明属于保鲜技术领域，涉及杧果保鲜剂及其制备方法。

背景技术

现阶段我国水果的采后损失率非常高，据统计，达到了30％以上。现如今水果采后防腐保鲜过程中的防腐保鲜技术主要以气藏保鲜、冷藏保鲜、化学药物保鲜为主，但当前，前两者的保鲜技术对于水果的保鲜不是很完善，会出现成本较高、设备保鲜耗能大等问题；后者的保鲜技术则是会有残留隐患，最后可能导致水果的品质和安全问题，不能完全保证人体健康。来源于植物的天然防腐保鲜剂低碳环保、成本低、化学残留少、简便易行。

目前，国内外使用的杧果采后防腐保鲜过程中的防腐保鲜技术都会出现成本高、投资大、化学残留等问题。然而随着人们日益增长的高质量物质的需要和日益增强的安全环保意识，水果的质量要求当然也不会低，反而愈发严格了，消费者们更倾向于选择安全环保的绿色水果。现阶段，天然防腐保鲜剂开始进入大家的视野，慢慢地引起了科研人员的关注，他们也开始着手于研究新颖的、无危害的、低残余的原生态防腐保鲜剂。水果贮藏过程中的防腐保鲜运用植物提取物处理将会在成本低、安全环保的前提下带来更多的经济效益。植物提取物处理的应用前景也越来愈巨大。鉴于我国杧果产量的只增不减并且一年比一年多以及杧果越来越受到更多人的青睐，用于本国自销和出口的数量日益庞大，积极主动开辟一条研究可靠的、环保的、卓效的原生态防腐保鲜剂的道路刻不容缓。天然防腐剂的开发也将会是我们向“低碳环保”迈进的一大步。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。

本发明再有一个目的是提供杧果保鲜剂。

本发明还有一个目的是提供杧果保鲜剂的制备方法。

为此，本发明提供的技术方案为：

杧果保鲜剂的制备方法，包括如下组分：

体积浓度为1.0％～3.0％杜仲叶乙醇提取物保鲜液。

优选的是，所述的杧果保鲜剂中，所述杜仲叶乙醇提取物保鲜液体积浓度为2.0％。

优选的是，所述的杧果保鲜剂，还包括：

0.1～0.3g/mL的蛋壳膜粉末和体积浓度为0.1％～0.5％的薄荷提取液。

优选的是，所述的杧果保鲜剂中，所述蛋壳膜粉末的用量为0.2g/mL，所述蛋壳膜粉末的粒径为纳米级，所述薄荷提取物的体积浓度为0.3％

杧果保鲜剂的制备方法，包括如下步骤：

步骤一、杜仲叶乙醇提取物的制备：将杜仲叶粉碎后，以料液比1：15～20g/mL向其中加入体积浓度30％的乙醇溶液提取并进行减压提取，直至浓缩液为初始加入的乙醇溶液总体积的40％～50％，得到杜仲叶乙醇提取物浓缩液；

步骤二、杜仲叶乙醇提取物保鲜液的制备：取步骤一得到的杜仲叶乙醇提取物浓缩液，依照体积比1～3:100将所述杜仲叶乙醇提取物浓缩液溶解于水中，得到杜仲叶乙醇提取物保鲜液；

即得到杧果保鲜剂。