[发明专利]一种调节胃肠道菌群缓解便秘提升免疫力的即食乳酸菌制剂

权利要求书

1.一种调节胃肠道菌群缓解便秘提升免疫力的即食乳酸菌制剂，其特征在于，按重量份由以下原料组成：低聚异麦芽糖40～60份、乳糖醇15～25份、抗性糊精13～18份、低聚果糖8～12份、菊粉1～5份、鼠李糖乳杆菌0.1～1份、植物乳杆菌0.1～0.6份、嗜酸乳杆菌0.01～0.6份、副干酪乳杆菌0.01～0.5份、两歧双歧杆菌0.01～0.5份和水苏糖0.01～0.5份。

2.根据权利要求1所述的一种调节胃肠道菌群缓解便秘提升免疫力的即食乳酸菌制剂，其特征在于，按重量份由以下原料组成：低聚异麦芽糖50份、乳糖醇20份、抗性糊精15份、低聚果糖10份、菊粉3份、鼠李糖乳杆菌0.5份、植物乳杆菌0.3份、嗜酸乳杆菌0.3份、副干酪乳杆菌0.3份、两歧双歧杆菌0.25份和水苏糖0.3份。

3.根据权利要求1或2所述的一种调节胃肠道菌群缓解便秘提升免疫力的即食乳酸菌制剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)预处理：将低聚异麦芽糖、乳糖醇、抗性糊精、低聚果糖、菊粉、水苏糖粉碎过筛待用；将鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、两歧双歧杆菌置于18～26℃回温4小时待用；

(2)初混：将称量的低聚异麦芽糖、乳糖醇、抗性糊精、低聚果糖、菊粉、水苏糖进行初步混匀搅拌，得预混料烘干待用；

(3)总混：向预混料中加入鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、两歧双歧杆菌进行二次混匀搅拌，得营养原粉，密封待用；

(4)分装：营养原粉经检验、封装、包装后即得成品。

4.根据权利要求3所述的一种调节胃肠道菌群缓解便秘提升免疫力的即食乳酸菌制剂的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述过筛为50～80目筛。

5.根据权利要求4所述的一种调节胃肠道菌群缓解便秘提升免疫力的即食乳酸菌制剂的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述烘干温度为45～55℃，烘干至各原料粉含水量均2％。

6.根据权利要求5所述的一种调节胃肠道菌群缓解便秘提升免疫力的即食乳酸菌制剂的制备方法，其特征在于，步骤(2)所述初步混匀搅拌转速15～20r/min，3～10min。

7.根据权利要求6所述的一种调节胃肠道菌群缓解便秘提升免疫力的即食乳酸菌制剂的制备方法，其特征在于，步骤(2)所述二次混匀搅拌转速15～20r/min，10～20min。

8.根据权利要求3～7任一所述的一种调节胃肠道菌群缓解便秘提升免疫力的即食乳酸菌制剂的制备方法，其特征在于，生产环境要求：湿度小于45％，温度小于28℃。

9.权利要求3～8任一所述的制备方法在制备保健或功能食品中的应用。