[发明专利]一种循环通道式蒸汽炸锅

权利要求书

1.一种循环通道式蒸汽炸锅，该蒸汽炸锅的上壳（1）一侧与下壳（14）一侧铰接，下壳内设有隔热层（11），所述铰接一端对称的另一侧隔热层上方下壳内设有内锅（6）；其特征在于所述内锅（6）内的底部设有食物网架（7），内锅底部的隔热层（11）内设有热风区蜗壳通道（10），热风区蜗壳通道的一端与内锅底部的热风出口连接，热风区蜗壳通道另一端的热风入口内设有热风区贯流风叶（20），电机（17）的电机轴通过隔热层与热风区贯流风叶连接，热风区蜗壳通道的热风入口与下壳（14）的铰接端内下热风区通道（22）连接，下热风区通道内设有发热管（21），热风区通道上方的上壳（1）内设有上热风区通道（2），上热风区通道的一端管口与下热风区通道的管口在上壳关闭时对齐，上热风区通道的另一端管口位于内锅上方的上壳内，上热风区通道的管口与可视锅盖（5）的顶部口连接，可视锅盖的底部喇叭口与内锅的锅口在上壳关闭时对齐封盖，可视锅盖的一侧排气口设有排汽口盖（3），电机和发热管通过线路与下壳一侧控制面板的下壳内控制器连接；所述内锅（6）底部的下壳（14）内设有净水箱（15）和废水箱（16），内锅中食物网架（7）下方的热风区蜗壳通道（10）内设有伸入的蒸汽喷管（9），蒸汽喷管、净水箱和废水箱通过软管与下壳内的电磁阀（13）和蒸汽发生器（12）连接，废水箱通过软管与内锅下方下热风区通道（22）的废水孔连接，电磁阀和蒸汽发生器通过线路与控制器连接；所述内锅（6）内的食物网架（7）下方设有可旋转导流风叶（8），可旋转导流风叶的中心固定于蒸汽喷管（9）端部的轴套；所述发热管（21）呈螺旋形弹簧结构，发热管的两端分别固定于下热风区通道（22）的内壁；所述热风区贯流风叶（20）下方的隔热层（11）底部设有冷风区贯流风叶（18），冷风区贯流风叶一侧的下壳（14）设有冷风口，冷风区贯流风叶与所述电机（17）的电机轴连接；所述热风区蜗壳通道（10）两端内的通道中设有下可活动阀门（19），上热风区通道（2）与可视锅盖（5）的连接处设有上可活动阀门（4），上可活动阀门和下可活动阀门为单向机械阀。

2.根据权利要求1所述的循环通道式蒸汽炸锅，其特征在于所述上可活动阀门（4）和下可活动阀门（19）替换为电机阀，电机阀通过线路与控制器连接。

3.根据权利要求1所述的循环通道式蒸汽炸锅，其特征在于所述下热风区通道（22）与上热风区通道（2）的连接处设有隔网（23）。

4.根据权利要求1所述的循环通道式蒸汽炸锅，其特征在于所述上壳（1）与下壳（14）的铰接处替换为凸台和凹槽套合的楔合固定结构。

5.根据权利要求1所述的循环通道式蒸汽炸锅，其特征在于所述控制器和控制面板或设置于上壳（1），并通过线路与电机（17）和发热管（21）连接。