[发明专利]一种养生药酒及其酿造方法

权利要求书

1.一种养生药酒，其特征在于，包括以下重量份组分：

牡蛎1份、酸枣仁1份、枸杞3份、人参3份、大枣4份、黄精2份、蜂胶3份、马鹿茸3份、蛤蚧2份、马鹿胎3份、黄芪3份、石斛2份、淫羊藿2份、菟丝子2份、银杏叶1份、蜂蜜3份、薏苡仁1份、龙眼肉1份、甘草2份、肉桂1份、赤小豆2份、鸡内金3份、益智2份、金银花1份、葛根3份；

该药酒由以下步骤制备得到：

步骤一：将牡蛎、蜂胶、马鹿茸、蛤蚧、马鹿胎、蜂蜜、鸡内金混合，得到中药混合物A；

步骤二：将酸枣仁、枸杞、人参、大枣、黄精、黄芪、石斛、淫羊藿、菟丝子、银杏叶、薏苡仁、龙眼肉、甘草、肉桂、赤小豆、益智、金银花、葛根混合，得到中药混合物B；

步骤三：分别向中药混合物A、中药混合物B加入来自于热回收室中的热水浸泡12h，取出后中药混合物A上笼大火蒸60分钟，凉凉待用，取出中药混合物B放入容器中大火煮30分钟，凉凉待用；

步骤四：分别向蒸后的中药混合物A、煮后的中药混合物B中加入60度白酒浸泡15天；

步骤五：将白酒浸泡后的中药混合物A、中药混合物B、白酒浸泡液、水泡液以及酒粮一起下窖池发酵90天，得到发酵料；

步骤六：将发酵料加入至药酒酿造装置的酿酒蒸馏器(102)中，通过喷火器(106)喷火至燃烧室(105)的内腔中对酿酒蒸馏器(102)进行加热，酿酒蒸馏器(102)升温对发酵料进行蒸馏，酒精形成酒精蒸汽上升，进入回流管(107)中，部分酒精蒸汽液化形成液滴回流至酿酒蒸馏器(102)中，余下的酒精蒸汽经过蒸汽导管(108)进入热回收室(104)中；

步骤七：从进水管(117)向热回收室注入冷却清水，酒精蒸汽经过分流管(109)分流进入若干个冷凝管(110)中，受到冷却清水的降温形成液滴，得到药酒，药酒经过汇流管(111)汇流后进入导流管(113)中，经过导流进入放料管(114)中，打开阀门，药酒从放料管(114)放料收集于收集罐(116)中，密封即可。

2.根据权利要求1所述的一种养生药酒，其特征在于，所述药酒酿造装置，包括安装底座(101)、酿酒蒸馏器(102)、放料箱(103)、热回收室(104)，所述安装底座(101)的一侧安装有放料箱(103)，所述安装底座(101)上嵌入安装有酿酒蒸馏器(102)，所述放料箱(103)的顶部安装有热回收室(104)；

所述安装底座(101)的内腔中设置有燃烧室(105)，所述燃烧室(105)的内腔底部安装有喷火器(106)，所述喷火器(106)位于酿酒蒸馏器(102)的正下方，所述放料箱(103)的一侧转动安装有密封门，所述放料箱(103)的内腔中设置有无菌室(115)，所述无菌室(115)的内腔中放置于收集罐(116)，所述收集罐(116)位于放料管(114)的正下方，所述放料管(114)上安装有阀门，所述放料管(114)安装在导流管(113)的底端上，所述放料管(114)贯穿安装在放料箱(103)的顶部，所述酿酒蒸馏器(102)的顶部安装有回流管(107)，所述回流管(107)的顶端安装有蒸汽导管(108)，所述蒸汽导管(108)远离回流管(107)的一端贯穿热回收室(104)的顶部并连接至分流管(109)的顶部，所述分流管(109)的底部等距安装有若干个冷凝管(110)，所述冷凝管(110)呈S形，若干个所述冷凝管(110)的底端均连通至汇流管(111)的顶部，所述分流管(109)和汇流管(111)的两端分别安装在热回收室(104)的内壁两侧上，所述汇流管(111)的底部安装有导流斗(112)，所述导流斗(112)的底端连通至导流管(113)的顶端。

3.根据权利要求2所述的一种养生药酒，其特征在于，所述热回收室(104)的一端顶部安装有进水管(117)，所述热回收室(104)的一侧底部安装有排水管(118)和放气管(119)，所述放气管(119)安装在导流斗(112)的一端上，所述放气管(119)成弧形且端口朝上。