[发明专利]一种从刺玫果籽中同时提取原花青素和多糖的方法

权利要求书

1.一种从刺玫果籽中同时提取原花青素和多糖的方法，其特征在于以刺玫果籽为原料，经过浸泡、提取、分离纯化、浓缩干燥等步骤同时制备原花青素含量大于70%的提取粉末和多糖含量大于40%的提取粉末。

2.如权利要求1所述一种从刺玫果籽中同时提取原花青素和多糖的方法，其特征在于按以下步骤进行：

1）浸泡：将新鲜的刺玫果的果肉与籽分离，果肉用于提取总黄酮等活性成分，将刺玫果籽按照固液比（g：mL）1:3加入沸程为60℃～90℃的石油醚，室温浸泡24小时，过滤，滤渣于60℃～65℃干燥12小时，得脱脂果籽；称取脱脂果籽适量置于具塞三角瓶中，按照固液比（g：mL）1:2.2加入蒸馏水、按照脱脂果籽质量的0.5%加入果胶酶，在室温和超声功率450W条件下超声处理20min，然后室温浸泡3h；

2）提取：将浸泡好的脱脂果籽，连同浸泡溶剂一起转移至玻璃柱中，加入少许蒸馏水，保持水没过刺玫果籽，按照固液比（脱脂果籽：蒸馏水=g：mL）1:2.2为一个收集单位（即1份），以0.8mL/min的流速进行收集，共收集2份，得到刺玫果籽多糖提取液，然后将洗脱液更改为60%乙醇水溶液，按照固液比（脱脂果籽：60%乙醇水溶液=g：mL）1:2.4为一个收集单位（即1份），以0.8mL/min的流速进行收集，再收集2份60%乙醇水溶液，得到刺玫果籽原花青素提取液；

3）分离纯化：将刺玫果籽多糖提取液与刺玫果籽原花青素提取液合并，减压浓缩至每1mL相当于刺玫果脱脂果籽1g的流浸膏，加入无水乙醇至乙醇体积分数达到60%，充分摇匀，冰箱4℃静置12h，6000r/min低温离心10min，离心液留存待用，沉淀加入适量蒸馏水溶解，加入无水乙醇至乙醇体积分数达到80%，充分摇匀，冰箱4℃静置12h，6000r/min低温离心10min，将两次离心液合并，即为刺玫果籽原花青素分离液，沉淀即为刺玫果籽粗多糖；

4）浓缩干燥：将刺玫果籽原花青素分离液采用真空浓缩器于60℃浓缩，得到相对密度为1.10～1.15g/mL(60℃)的流浸膏，将流浸膏放置在微波-真空干燥箱中于60℃烘干，得到刺玫果籽原花青素提取粉末，经硫酸铁铵-正丁醇-盐酸法测定其原花青素的含量，其原花青素含量高达70%以上；将刺玫果籽粗多糖沉淀放置在微波-真空干燥箱中于60℃烘干，得到刺玫果籽粗多糖提取粉末，经苯酚-硫酸显色法测定其多糖的含量，其多糖含量大于40%。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于本发明的原料为经过石油醚脱脂处理的刺玫果籽；浸泡时先按照固液比（g：mL）1:2.2加入蒸馏水和脱脂果籽质量的0.5%果胶酶，并在室温和超声功率450W条件下超声处理20min，然后室温浸泡3h；提取时使用一根玻璃柱先使用蒸馏水提取得到刺玫果籽多糖提取液，其收集体积为脱脂果籽质量的4.4倍，然后使用60%乙醇水溶液提取得到刺玫果籽原花青素提取液其收集体积为脱脂果籽质量的4.8倍；分离纯化时使用醇沉的方式使刺玫果籽多糖与原花青素分离，醇沉次数为2次，第1次醇沉浓度为60%，第2次醇沉浓度为80%；浓缩干燥时采用真空浓缩器对刺玫果籽原花青素分离液进行浓缩，浓缩温度为不高于60℃，刺玫果籽粗多糖与刺玫果籽原花青素流浸膏的干燥方式为在微波-真空干燥，干燥温度为不高于60℃。