[发明专利]一种酶法选择性催化制备结构化脂质的方法在审
| 申请号： | 202110775431.5 | 申请日： | 2021-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN113604517A | 公开（公告）日： | 2021-11-05 |
| 发明（设计）人： | 邓利;刘佳豪;刘昌升;陈安南;聂开立;王芳 | 申请（专利权）人： | 北京化工大学 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64;A23D9/00;A61K31/232;A61P29/00 |
| 代理公司： | 北京思海天达知识产权代理有限公司 11203 | 代理人： | 张立改 |
| 地址： | 100029 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 选择性 催化 制备 结构 化脂质 方法 | ||
1.一种生物酶法制备结构脂质的方法，其特征在于，包括如下步骤：
将待处理的橡胶籽油和中链甘油三酯充分混合，加入一定质量的脂肪酶，在无溶剂体系下，进行反应，待反应结束后，经过布氏漏斗过滤除酶；
所述待处理中链甘油三酯与橡胶籽油的比例为(0.1-1):1；脂肪酶的质量为橡胶籽油和中链甘油三酯总质量的1％-10％；反应温度为10-80℃，反应的时间为2-80小时；所述脂肪酶来源于动物、植物或微生物中的一种。
2.按照权利要求1所述的一种生物酶法制备结构脂质的方法，其特征在于，所中链甘油三酯与橡胶籽油的比例为(0.6-1):1。
3.按照权利要求1所述的一种生物酶法制备结构脂质的方法，其特征在于，脂肪酶选自诺维信435脂肪酶，诺维信TL IM脂肪酶，诺维信40086脂肪酶；优选为诺维信40086脂肪酶。
4.按照权利要求1所述的一种生物酶法制备结构脂质的方法，其特征在于，脂肪酶的质量为橡胶籽油和中链甘油三酯总质量的1％-5％，优选3％。
5.按照权利要求1所述的一种生物酶法制备结构脂质的方法，其特征在于，反应温度为10-60℃，反应时间为4-48小时。
6.按照权利要求1所述的一种生物酶法制备结构脂质的方法，其特征在于，反应温度为30-50℃，反应时间为4-24h小时。
7.按照权利要求1所述的一种生物酶法制备结构脂质的方法，其特征在于，反应在常压条件下进行；反应在金属浴、搅拌、填充床、摇床条件下进行，转速为100rpm-2000rpm。
8.按照权利要求1所述的一种生物酶法制备结构脂质的方法，其特征在于，反应时采用恒温金属浴，转速为1000rpm。
9.按照权利要求1所述的一种生物酶法制备结构脂质的方法，其特征在于，结构脂质具有MLM、LML、MML、LLM四种结构。
10.按照权利要求1-9任一项所述的方法制备得到一种结构脂质。
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