[发明专利]改进的空气炸锅

权利要求书

1.一种压力锅(2)，被配置为同时进行压力烹饪和空气煎炸，所述压力锅(2)包括：

壳体(10)，限定烹饪室(20)并且具有门(12)，所述门(12)能够被打开以将食材(60)放置在所述烹饪室(20)中，并且能够被密封关闭，使得所述烹饪室(20)是气密的；

篮筐(22)，用于支撑待烹饪食材(60)，并且被配置为在烹饪操作期间被安装在所述烹饪室(20)中；

空气增流器(30)，用于使空气在所述烹饪室(20)内循环；以及

驱动布置，用于驱动所述空气增流器(30)。

2.根据权利要求1所述的烹饪装置(2)，其中所述驱动布置被配置为穿过所述烹饪室(20)的壁将驱动传递至所述空气增流器。

3.根据权利要求1或2所述的烹饪装置(2)，还包括加热器(40)，所述加热器(40)用于加热由所述空气增流器(30)循环的空气。

4.根据权利要求3所述的烹饪装置(2)，其中所述加热器(40)能够穿过所述烹饪室(20)的壁连接至电源供应，并且其中在所述壁处设置有自密封布置(44)，所述自密封布置(44)被配置为当所述烹饪室(20)被加压时，在所述加热器(40)与所述壁之间提供密封(18)。

5.根据权利要求4所述的烹饪装置(2)，其中所述自密封布置(44)包括位于所述烹饪室(20)内的板、以及位于所述板和所述烹饪室(20)的壁之间的可压缩密封装置(52)。

6.根据前述权利要求中任一项所述的烹饪装置(2)，还包括用于水的存储的储水器(54)、以及用于蒸发所述储水器中的水而为所述烹饪室(20)提供蒸汽的装置。

7.根据前述权利要求中任一项所述的烹饪装置(2)，还包括调压阀。

8.根据权利要求7所述的烹饪装置(2)，还包括控制器(74)，所述控制器(74)被配置为调节所述驱动布置和/或调压阀，以调节所述烹饪室(20)内的空气速度和/或压力。

9.根据权利要求8所述的烹饪装置(2)，其中所述控制器(74)可操作以根据预定义烹饪程序来调节所述驱动布置和/或压力调节阀(70)。

10.根据前述权利要求中任一项所述的烹饪装置(2)，其中所述驱动布置包括电机。

11.根据前述权利要求中任一项所述的烹饪装置(2)，其中所述空气增流器(30)包括风扇。

12.根据权利要求10所述的烹饪装置(2)，其中所述空气增流器(30)被安装在所述电机的驱动轴(31)上。

13.根据权利要求12所述的烹饪装置(2)，其中所述驱动轴(31)支撑在密封轴承中，所述密封轴承被安装在所述烹饪室(20)的壁中。

14.根据权利要求12所述的烹饪装置(2)，其中所述驱动轴(31)传递通过被安装在所述烹饪室(20)的壁中的旋转密封件。

15.一种根据前述权利要求中任一项所述的烹饪装置(2)中的烹饪方法，所述烹饪方法包括压力烹饪和空气煎炸的组合。