[发明专利]PPAR作用物质及其制造方法在审
| 申请号： | 202110786799.1 | 申请日： | 2021-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN113632978A | 公开（公告）日： | 2021-11-12 |
| 发明（设计）人： | 宮本哲也;供田洋;安原義;杜艳萍 | 申请（专利权）人： | 宮本哲也;供田洋;安原義;杜艳萍 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A61P3/04 |
| 代理公司： | 北京康信知识产权代理有限责任公司 11240 | 代理人： | 路秀丽 |
| 地址： | 云南省昆明市国家经济技术开发*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | ppar 作用 物质 及其 制造 方法 | ||
1.一种PPAR作用物质的制造方法，其特征在于，所述制造方法包括：
提供含有脂代谢酶的干燥物质，所述脂代谢酶包括环氧合酶、脂氧合酶和细胞色素P450中的任意一种或多种，所述干燥物质为粉末状干燥植物或粉末状干燥食品；
将所述干燥物的粉末质置于水中或缓冲液中，使所述脂代谢酶在底物多元不饱和脂肪酸和/或多元不饱和脂肪酸酯的作用下活化发生酶促反应，生成含PPAR作用物质，从而获得含所述PPAR作用物质的组合物。
2.根据权利要求1所述的制造方法，其特征在于，提供含有脂代谢酶的干燥物质包括：
对含有所述脂代谢酶的植物进行非加热干燥后进行破碎，得到粉末状的所述干燥植物；或者
对含有所述脂代谢酶的植物进行破碎后再进行非加热干燥，得到粉末状的所述干燥植物；或者
将所述干燥食品进行破碎，得到粉末状的所述干燥食品。
3.根据权利要求1所述的制造方法，其特征在于，多元不饱和脂肪酸和/或多元不饱和脂肪酸酯为所述干燥物质内源性的或外源添加的；
优选地，所述多元不饱和脂肪酸为由亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、EPA及DHA组成的组中的至少一种；
优选地，所述多元不饱和脂肪酸酯为醇酯，更优选为甘油三酯。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的制造方法，其特征在于，将所述干燥物质置于含还原性物质的水或缓冲液。
5.根据权利要求4所述的制造方法，其特征在于，所述还原性物质为从由还原糖、抗坏血酸、生育酚及虾青素组成的组中选择的至少一种或多种；
优选地，所述还原糖为葡萄糖。
6.根据权利要求5所述的制造方法，其特征在于，所述水或者所述缓冲液中所述还原性物质的浓度为1.5～2.5mg/mL。
7.根据权利要求4所述的制造方法，其特征在于，粉末状的所述干燥物质与所述水或所述缓冲液的质量体积比以mg:μL计为1:10～1:3；
优选地，所述酶促反应的时间为30min～300min，更优选为30min～90min；
优选地，所述酶促反应的pH值为6～10。
8.根据权利要求4所述的制造方法，其特征在于，在生成含PPAR作用物质的组合物之后，所述制造方法还包括：使所述组合物中的所述脂代谢酶及酶抑制性物质的活力丧失。
9.根据权利要求6所述的制造方法，其特征在于，通过加热的方式使所述组合物中的所述脂代谢酶及酶抑制性物质的活力丧失。
10.一种PPAR作用物质，其特征在于，所述PPAR作用物质为权利要求1至9中任一项所述的制造方法制造的含有PPAR作用物质的组合物；或者含所述组合物的混合物。
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