[发明专利]一种利用白酒糟提高肉羊生产性能的新型酵母培养物

权利要求书

1.一种利用白酒糟提高肉羊生产性能的新型酵母培养物，其特征在于：是由酱香型白酒糟作为发酵底物通过发酵菌种组合物发酵制得。

2.如权利要求1所述的一种利用白酒糟提高肉羊生产性能的新型酵母培养物，其特征在于：所述发酵菌种组合物为酿酒酵母、黑曲霉和米曲霉三种菌种的混合物。

3.如权利要求2所述的一种利用白酒糟提高肉羊生产性能的新型酵母培养物，其特征在于，所述发酵菌种组合物在发酵底物中的添加比例为酿酒酵母0.1％、黑曲霉0.05％以及米曲霉0.05％。

4.如权利要求1所述的一种利用白酒糟提高肉羊生产性能的新型酵母培养物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1:对新鲜的酱香型白酒糟进行烘干，使其水分含量处于40％-55％，制得发酵底物；

S2:对发酵菌种组合物中的菌种进行分别活化，再将活化后的发酵菌种组合物与发酵底物进行混合发酵，将发酵产物进行低温烘干，制得新型酵母培养物；

其中，所述发酵菌种组合物为酿酒酵母、黑曲霉和米曲霉三种菌种的混合物。

5.如权利要求4所述的一种利用白酒糟提高肉羊生产性能的新型酵母培养物，其特征在于，所述步骤S2中的发酵条件为：发酵温度为32℃-38℃、发酵时间为3d-5d。

6.如权利要求4所述的一种利用白酒糟提高肉羊生产性能的新型酵母培养物，其特征在于，所述步骤S2中的发酵条件为：所述发酵底物的水分含量为55％，发酵温度为35℃，发酵时间为4d。

7.如权利要求4所述的一种利用白酒糟提高肉羊生产性能的新型酵母培养物，其特征在于，所述步骤S2中的活化过程具体包括以下步骤：

步骤(1)：将黑曲霉、米曲霉菌粉混合后与碳源化水浸泡3.5h-4.5h，浸泡过程持续充气增氧；

步骤(2)：配制2％蔗糖溶液，再取酿酒酵母质量的4倍的蔗糖溶液与酿酒酵母混合进行活化，活化时长为2h-4h。

8.如权利要求7所述的一种利用白酒糟提高肉羊生产性能的新型酵母培养物，其特征在于：所述碳源为糖蜜，且糖蜜的用量为1％-1.5％。

9.一种含有新型酵母培养物的饲喂精料，其特征在于，由以下组分组成：玉米48.9份、麦麸9份、豆粕13份、菜籽饼4.5份、酵母培养物20.5份、磷酸氢钙1.8份、碳酸氢钠1.4份以及食盐0.9份。