[发明专利]一种利用白酒糟提高肉羊生产性能的新型酵母培养物

说明书

本发明涉及发酵饲料技术领域，具体涉及一种利用白酒糟提高肉羊生产性能的新型酵母培养物，所述新型酵母培养通过发酵菌种组合物对酱香型白酒糟进行发酵，可高效地对酱香型白酒糟进行资源利用，同时显著提高肉羊的生产性能。

技术领域

本发明涉及发酵饲料技术领域，尤其涉及一种利用白酒糟提高肉羊生产性能的新型酵母培养物。

背景技术

酱香型白酒糟作为一种粗饲料形式，将其直接饲喂动物的效益较低，再加上水分含量极高，所以易腐败变质,给酱香型白酒糟的进一步利用带来很大的困难。虽然可以直接将酱香型白酒糟干燥后生产成饲料,但这种饲料品质差,附加值也很低。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明的目的在于提供一种利用白酒糟提高肉羊生产性能的新型酵母培养物，所述新型酵母培养通过对酱香型白酒糟进行发酵，可高效地对酱香型白酒糟进行资源利用，同时提高肉羊的生产性能。

为达到上述技术效果，本发明采用了以下技术方案：

第一方面，本发明提供的一种利用白酒糟提高肉羊生产性能的新型酵母培养物，是由酱香型白酒糟作为发酵底物通过发酵菌种组合物发酵制得。

进一步地，所述发酵菌种组合物为酿酒酵母、黑曲霉和米曲霉三种菌种的混合物。

进一步地，所述发酵菌种组合物在发酵底物中的添加比例为酿酒酵母0.1％、黑曲霉0.05％以及米曲霉0.05％。

第二方面，本发明还提供一种利用白酒糟提高肉羊生产性能的新型酵母培养物的制备方法，具体包括以下步骤：

S1:对新鲜的酱香型白酒糟进行烘干，使其水分含量处于40％-55％，制得发酵底物；

S2:对发酵菌种组合物中的菌种进行分别活化，再将活化后的发酵菌种组合物与发酵底物进行混合发酵，将发酵产物进行低温烘干，制得新型酵母培养物，其中，所述发酵菌种组合物为酿酒酵母、黑曲霉和米曲霉三种菌种的混合物。

进一步地，所述步骤S2中的发酵条件为：发酵温度为32℃-38℃、发酵时间为3d-5d。

进一步地，所述步骤S2中的发酵条件为：所述发酵底物的水分含量为55％，发酵温度为35℃，发酵时间为4d。

进一步地，所述步骤S2中的活化过程具体包括以下步骤：

步骤(1)：将黑曲霉、米曲霉菌粉混合后与碳源化水浸泡3.5h-4.5h，浸泡过程持续充气增氧，其中，所述碳源为糖蜜，且糖蜜的用量为1％-1.5％。

步骤(2)：配制2％蔗糖溶液，再取酿酒酵母质量的4倍的蔗糖溶液与酿酒酵母混合进行活化，活化时长为2h-4h。

第三方面，本发明还提供一种含有新型酵母培养物的饲喂精料，由以下组分组成：玉米48.9份、麦麸9份、豆粕13份、菜籽饼4.5份、酵母培养物20.5 份、磷酸氢钙1.8份、碳酸氢钠1.4份以及食盐0.9份。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

首先，本发明提供的一种利用白酒糟提高肉羊生产性能的新型酵母培养物以酱香型白酒糟作为发酵底物，通过发酵菌种组合物对发酵底物进行发酵，发酵条件简单、发酵时间较短但对酱香型白酒糟发酵后的真蛋白含量提升幅度较大，通过将该新型酵母培养物用于饲喂泌乳母羊和断奶羔羊，发现其能够显著地提高肉羊的生产性能，同时提高了酱香型白酒糟的资源利用率。

具体实施方式

以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本发明的保护范围。

实施例1

本实施例为新型酵母培养物的小试制备实施例，共包括7个测试组，每个测试组的制备方法均包括以下步骤：