[发明专利]一种烹饪器具及其温控方法

权利要求书

1.一种烹饪器具的温控方法，其特征在于，包括：

获取烹饪器具的目标冷却温度和烹饪结束后的初始温度，并计算初始温度与目标冷却温度的温度差值；

根据预设的对应关系表查找与所述温度差值匹配的水冷循环组件中循环泵的目标转速，所述对应关系表中包括所述温度差值与所述循环泵的转速之间的对应关系；

控制所述循环泵以目标转速运行，以对烹饪器具内的食物降温。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具的温控方法，其特征在于，所述方法还包括：

获取目标冷却时间；

基于对应关系表查找与所述目标冷却时间和所述温差差值匹配的所述循环泵的目标转速，所述对应关系表中还包括在不同所述目标冷却时间下，所述温度差值与所述循环泵的转速之间的对应关系。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具的温控方法，其特征在于，控制所述循环泵以目标转速运行后，所述方法还包括：

获取烹饪器具的实时温度；

判断烹饪器具的实时温度与目标冷却温度的差值是否小于预设温差阈值；

当检测到烹饪器具的实时温度与目标冷却温度的差值小于预设温差阈值时，则控制所述循环泵停止工作。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具的温控方法，其特征在于，所述预设温差阈值在-3℃-3℃之间。

5.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

内胆；

水冷循环组件，与内胆进行换热；包括与内胆接触的换热箱、与换热箱连通的储水箱、以及用于将储水箱内的水抽至换热箱的循环泵；

还包括：

目标参数设定元件，用于输入烹饪器具的目标冷却温度；

温度传感器，用于检测烹饪器具烹饪完成后的初始温度；

控制器，目标参数设定元件、循环泵、温度传感器与控制器连接，用于获取目标冷却温度和烹饪器具烹饪结束后的初始温度，并计算初始温度与目标冷却温度的温度差值，根据预设的对应关系表查找与所述温度差值匹配的循环泵的目标转速，控制循环泵以目标转速运行，其中，对应关系表中包括所述温度差值与所述循环泵的转速之间的对应关系。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，换热箱为环状空心箱体，换热箱套设在内胆侧壁上。

7.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，换热箱的侧壁连通有第一管道和第二管道，第一管道和第二管道的另一端分别与储水箱的侧壁连通，循环泵设置在第一管道或第二管道上。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，第一管道和第二管道从上到下排布，第一管道和第二管道设置在换热箱和储水箱之间。

9.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，换热箱内设有隔板，隔板将换热箱分割为上箱体和下箱体，上箱体与第一管道连通，下箱体与第二管道连通，远离第一管道和第二管道方向的隔板上设有通孔，以使上箱体和下箱体连通。

10.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述目标参数设定元件，还用于设定目标冷却时间。