[发明专利]以低温物理脱脂巴旦杏粕为原料制备巴旦杏低聚肽的方法及其包含巴旦杏低聚肽的口服液

权利要求书

1.以低温物理脱脂巴旦杏粕为原料制备巴旦杏低聚肽的方法，其特征在于：包括如下步骤：

步骤一：将巴旦杏粕进行前处理，得到巴旦杏粕粉；

步骤二：巴旦杏蛋白的提取；

步骤三：巴旦杏蛋白的生物水解：按照料液比1:10-15的比例将巴旦杏粗蛋白与纯净水混合，以500-1000u/g蛋白的比例加入复合蛋白酶，所述复合蛋白酶为胰蛋白酶和中性蛋白酶的混合物；

步骤四：巴旦杏多肽的粗分离；

步骤五：巴旦杏低聚肽纯化；

步骤六：巴旦杏低聚肽的干燥；将巴旦杏低聚肽浓缩液经冷冻干燥后得到巴旦杏低聚肽粉。

2.如权利要求1所述的以低温物理脱脂巴旦杏粕为原料制备巴旦杏低聚肽的方法，其特征在于，步骤一具体为：s1，采用亚临界萃取法去除压榨法去油后的巴旦杏粕中的残留油脂；

s2，将巴旦木粕进行粉碎，粉碎粒度约60-80目，得到巴旦杏粕粉。

3.如权利要求1所述的以低温物理脱脂巴旦杏粕为原料制备巴旦杏低聚肽的方法，其特征在于，所述步骤四，具体为：巴旦杏多肽水解液经三级超滤进行粗分级。

4.如权利要求3所述的以低温物理脱脂巴旦杏粕为原料制备巴旦杏低聚肽的方法，其特征在于，截留分子量分别为20000 Da、6000 Da、2000 Da。

5.如权利要求1所述的以低温物理脱脂巴旦杏粕为原料制备巴旦杏低聚肽的方法，其特征在于，步骤五具体为：

s1，采用凝胶色谱Sephadex 25进行巴旦杏低聚肽的分离纯化，取超滤后的巴旦杏多肽液与超纯水以1:10-20比例混合；

s2，经0.2μm膜过滤，样品经Sephadex 25凝胶层析柱分离，样品装载量为柱体积的5～15％，采用超纯水1-4 mL/min的洗脱速度进行洗脱，洗脱液用量为柱体积的2～3倍，检测波长220nm。

6.如权利要求5所述的以低温物理脱脂巴旦杏粕为原料制备巴旦杏低聚肽的方法，其特征在于，透过液采用截留分子量为500D的再生纤维素膜进行浓缩。

7.如权利要求1所述的以低温物理脱脂巴旦杏粕为原料制备巴旦杏低聚肽的方法，其特征在于，步骤六中，具体为冷阱温度-50--60℃，真空度0-20Pa，干燥时间12-24h。

8.如权利要求1所述的以低温物理脱脂巴旦杏粕为原料制备巴旦杏低聚肽的方法，其特征在于，步骤二具体为：将巴旦杏粕粉与纯净水以1:5-9比例混合经胶体磨制浆，以1MNaOH调节pH至7-9，35-45℃水浴震荡1.5h，4000rpm离心15min，取上清液并调整pH为3.5-4.5，60min后5000rpm离心10min，沉淀物用去离子水洗涤至中性，冷冻干燥后得到巴旦杏粗蛋白。

9.如权利要求8所述的以低温物理脱脂巴旦杏粕为原料制备巴旦杏低聚肽的方法，其特征在于，冷冻干燥后的巴旦杏粗蛋白的总蛋白含量85%，所得巴旦杏粗蛋白的溶解性为45.6%，持水性为4.31g·g^-1，持油性为5.35 g·g^-1，乳化性为21.68m²·g^-1，起泡性为65.48%。

10.包含权利要求1-9中任意一项所述的以低温物理脱脂巴旦杏粕为原料制备巴旦杏低聚肽的口服液，其特征在于，具体包括如下：

s1，将所得的巴旦杏低聚肽粉与菊粉、沙棘汁或枸杞原浆、低聚木糖、L-苹果酸、果糖进行配伍后溶于超纯水中；

s2，待溶解完全后进行无菌灌装即得巴旦木低聚肽口服液。