[发明专利]一种抗氧化、抗衰老的五参发酵物及其制备方法和应用

说明书

本发明属于化妆品技术领域，公开了一种抗氧化、抗衰老的五参发酵物及其制备方法和应用。该五参发酵物的制备方法，包括以下步骤：1)将五参原料进行高压均质，得到五参原液；五参原料包括人参、丹参、苦参、沙参、玄参和核桃仁；2)利用水解酶对五参原液进行酶解，得到五参水解液；3)利用发酵菌株对五参水解液进行发酵，得到五参发酵物。本发明通过将高压均质、酶解反应和微生物发酵技术进行有机结合，有效增加五参发酵物中的活性成分的种类和含量，特别是提高了活性成分的含量，其中人参皂苷Rb1 18.9‑28.8μg/mL，丹酚酸B 311‑386μg/mL，苦参碱51‑64μg/mL，氧化苦参碱52‑76μg/mL。

技术领域

本发明属于化妆品技术领域，特别涉及一种抗氧化、抗衰老的五参发酵物及其制备方法和应用。

背景技术

《普济方》重视辨证论治，从脏腑气血辨治皮肤病。据普济方中记载，五参圆采用人参、丹参、苦参、沙参、玄参调配，用胡桃15克与诸药和捣为丸，茶水下，治酒刺，面疮。在古代的应用中，此方剂以药粉服用为主。基于该方剂中各原料具有的护肤效果，目前大多采用水煎煮的方法进行提取活性成分，作为保健品或化妆品使用。现有相关技术公开了一种伍参圆发酵原浆化妆品及其制备方法与应用。其制备方法的步骤如下：(1)伍参圆干粉的制备：将人参、丹参、苦参、沙参、玄参、核桃仁、绿茶茶叶混合，干燥，粉碎机粉碎，过筛，得到伍参圆干粉；(2)伍参圆发酵初始体系的制备：将酵母菌液与步骤(1)所得的伍参圆干粉和水混合，即得伍参圆发酵初始体系；(3)伍参圆发酵初原液的制备：对步骤(2)所得的伍参圆发酵初始体系进行发酵培养，得到伍参圆发酵初原液；(4)伍参圆发酵原浆的制备：将步骤(3)所得的伍参圆发酵初原液进行灭菌、然后进行离心，取离心后的上清液，即得到伍参圆发酵原浆。该方法得到的伍参圆发酵原浆中的活性成分含量较低。

发明内容

本发明旨在至少解决上述现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种抗氧化、抗衰老的五参发酵物的制备方法，能够得到含有高含量的活性成分的五参发酵物。

本发明的第一方面提供一种抗氧化、抗衰老的五参发酵物的制备方法，包括以下步骤：

1）将五参原料进行高压均质，得到五参原液；所述五参原料包括人参、丹参、苦参、沙参、玄参和核桃仁；所述高压均质的压力为40-100 MPa；

2）利用水解酶对所述五参原液进行酶解，得到五参水解液；

3）利用发酵菌株对所述五参水解液进行发酵，得到所述五参发酵物。

根据现代医药学研究，人参的主要成分为人参皂苷类、多肽类、多糖以及维生素等，能扩张皮肤的毛细血管，促进皮肤的血液循环，增强皮肤的营养，并能防止皮肤脱水、硬化、起皱，从而增强了皮肤的弹性，使细胞得到新生。丹参富含丹参酸和丹参酮，是天然的抗氧化剂，具有抗衰老，抗纤维化的功效。苦参能够平衡油脂分泌，疏通并收敛毛孔，清除皮肤内毒素杂质。沙参中的多糖具有抗辐射作用，对辐射损伤皮肤有明显的保护作用，其多糖还是优秀的天然保湿因子。玄参提取物具有降低炎症因子TNF-α、IL-1β、IL-6的含量、提高抗炎因子 IL-10 浓度的作用，能通过影响 MAPK（丝裂原活化蛋白激酶）通路实现抗炎作用。核桃仁中核桃仁多酚提取物不仅具有很好的抗氧化、清除自由基、抗菌的作用，而且对酪氨酸酶活性有一定的抑制作用，是一种很有潜力的天然祛斑因子。

随着生物技术的发展，多种活性酶被分离、鉴定、结构解释、活性研究。其中纤维素酶已有广泛的研究及工业应用。另外，现代微生物学研究成果也给中药提取带来了新的启示。结合现代微生物工程而形成的新中药活性成分提取技术，利用微生物发酵技术获取植物中的活性成分，开发出特色微生物源原料成为了新趋势。微生物在生长过程中可以产生很多生物活性成分包括多种酶、小分子化合物等，研究表明这些物质是优良的护肤材料。可见，生物发酵过程可以提升终产物的整体护肤功效。