[发明专利]一种卤制品速冷摊凉装置

权利要求书

1.一种卤制品速冷摊凉装置，包括螺旋支架（1）及设置在所述螺旋支架（1）上的输送带（2），其特征在于：还包括摊凉塔（3），所述摊凉塔（3）中部设置有隔板（31），所述隔板（31）分隔所述摊凉塔（3）为前库（32）和后库（33），所述前库（32）和所述后库（33）中均设置有所述螺旋支架（1）和所述输送带（2），所述隔板（31）上开设有连接口且于所述连接口处设置有用于连接所述前库（32）中所述输送带（2）和所述后库（33）中所述输送带（2）的过渡机构，所述过渡机构中设有所述输送带（2），所述摊凉塔（3）于所述前库（32）和所述后库（33）中均设置有制冷机（51）和风机（52）；

所述螺旋支架（1）上设置有用于将所述输送带（2）局部弯折并形成凹陷部（21）的折向机构，所述螺旋支架（1）于所述输送带（2）的所述凹陷部（21）处设置有用于将所述输送带（2）上卤制品翻面的翻面机构；

所述翻面机构包括转动设置在所述螺旋支架（1）上且正交于所述输送带（2）输送方向的转筒（61），所述转筒（61）弧面外周壁上设置有多个翻转板（62），所述翻转板（62）沿所述转筒（61）轴向设置，所述螺旋支架（1）上设置有用于驱使所述转筒（61）顺向于所述输送带（2）输送方向旋转的驱动组件；

所述转筒（61）上还设置有与所述转筒（61）弧面外周壁相切的导料板（63），所述导料板（63）设置有多个且与多个所述翻转板（62）一一对应设置，所述导料板（63）设置在对应的所述翻转板（62）顺向于所述转筒（61）旋转方向的一侧；

所述导料板（63）固接在所述转筒（61）上，所述翻转板（62）滑动设置在所述导料板（63）上且所述翻转板（62）的滑动方向沿所述导料板（63）的延伸方向设置，所述转筒（61）上设置有用于驱使所述翻转板（62）朝远离所述转筒（61）的方向瞬间加速运动的动力组件。

2.根据权利要求1所述的一种卤制品速冷摊凉装置，其特征在于：所述动力组件包括固接在所述翻转板（62）上且延伸至所述转筒（61）内的拨杆（64）以及用于连接所述拨杆（64）和所述导料板（63）的弹性件（65），所述螺旋支架（1）上设置有位于所述转筒（61）内空部的挡块（66），所述挡块（66）位于所述拨杆（64）自由端的运动轨迹上。

3.根据权利要求2所述的一种卤制品速冷摊凉装置，其特征在于：所述导料板（63）上开设有多个第一滑槽（631），所述转筒（61）弧面外周壁上贯穿开设有多个与多个所述第一滑槽（631）对应的第二滑槽（611），所述翻转板（62）底部固接有多个分别滑动设置在多个所述第一滑槽（631）内的滑块（621），所述导料板（63）于所述第一滑槽（631）内固接有沿其延伸方向设置且贯穿所述滑块（621）的导向杆（632）；所述拨杆（64）固接在所述滑块（621）上且贯穿所述第二滑槽（611）。

4.根据权利要求3所述的一种卤制品速冷摊凉装置，其特征在于：所述滑块（621）上设有用于对所述第一滑槽（631）上开口进行遮蔽的遮蔽件（622）。

5.根据权利要求1所述的一种卤制品速冷摊凉装置，其特征在于：所述驱动组件包括同轴固接在所述转筒（61）端部外周壁上的齿圈（67），所述螺旋支架（1）上固接有驱动电机（68），所述驱动电机（68）的输出端同轴固接有与所述齿圈（67）啮合适配的齿轮（69）。

6.根据权利要求1所述的一种卤制品速冷摊凉装置，其特征在于：所述折向机构包括转动设置在所述螺旋支架（1）上的上部导向辊（71）和下部导向辊（72），所述上部导向辊（71）设置在所述输送带（2）的下端面，所述下部导向辊（72）设在所述输送带（2）的上端面，所述输送带（2）输送方向的两侧均设有所述上部导向辊（71）和所述下部导向辊（72）。

7.根据权利要求1所述的一种卤制品速冷摊凉装置，其特征在于：所述前库（32）和所述后库（33）中均设有电连接的温度传感器（53）和控制器，所述控制器与对应的所述风机（52）电连接。