[发明专利]一种面向托幼机构满足群体性幼儿营养膳食要求的推荐系统及方法

权利要求书

1.一种面向托幼机构满足群体性幼儿营养膳食要求的推荐方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)通过营养膳食存储器定义计算食物固态成分单元、市场时令食物数据单元、食物动态采购价格单元、食物五维颜色单元和托幼儿童营养平均供给量，以周次为单位依托托幼机构各年龄段儿童营养计算方法要求进行数据组织，运用计算机程序建立符合群体性营养I级膳食实施要求的食物推荐方案；

(2)利用食物推荐采集器获取就餐各年龄段儿童数及标准营养膳食计算方法，产生营养素供给表；

(3)食物推荐分析器通过食物权重树分类算法自动获取满足营养膳食要求的荤菜、素菜、汤羹及菜色合理搭配食物组合，实现配餐日期、三餐两点餐次、菜色、菜谱和带量食物链表推荐方案；

(4)食物推荐展示器以色系化、图片化的食物菜谱单元和表格化的平均每人每日摄入量和平均供给量比例，完成满足托幼机构I级膳食评价要求，实现托幼机构营养膳食先算后吃再评价闭环型的排菜工作。

2.根据权利要求1所述的一种面向托幼机构满足群体性幼儿营养膳食要求的推荐方法，其特征在于：所述的营养膳食存储器包括采集形成相对静态营养膳食基础存储块和可配置多源异构集成形成标准动态营养膳食扩展存储块；其中食物固态成分单元，包含类目、食物名称、介绍、使用功效、挑选、储藏、性味功效、食部、水分、热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维总、膳食纤维可溶性、膳食纤维不可溶性、维生素A、维生素A胡萝卜、硫胺素、核黄素、维生素B、维生素B12、维生素C、钙、磷、钾、纳、镁、铁、锌、视黄醇、尼克酸、维生素E等固态属性值，根据专家意见选取适合托幼机构儿童食用的食物类目，存储食物属性宽表；

针对托幼机构食物链条按谷类、薯类和豆类标注为橙色，按动物性标注为蓝色，按其他植物性中蔬菜标注为绿色和水果标注为淡绿色，按纯热量食物标注为紫色，存储食物五维颜色单元；

根据托幼机构每日膳食标准费用信息，存储食物费用单元；

根据二岁儿童每日营养膳食供给量为基数，包含热量、蛋白质、钙、铁、维生素A、胡萝卜素、尼克酸、维生素B2、维生素C和视黄醇等固态属性值，存储营养计算基数供给量宽表；

根据菜谱名称、主料、介绍、方法、价值、禁忌、口味、工艺等固态属性，存储适合托幼儿童食用和口味的菜谱宽表；

上述五类固态单元组合形成食物推荐基础存储块；通过多源异构的抽取技术，将根据地域不同、季节不同形成时令食物数据，根据标准转换技术形成与固态食物名称相匹配，存储时令食物宽表单元；同样通过多源异构的抽取技术，获得食物动态价格数据，根据标准转换技术形成与固态食物名称相匹配，存储食物动态价格宽表单元；

附加儿童胃口调查表，发掘不同地区、不同天气状态下，存储儿童胃口宽表单元；其中儿童胃口取儿童平均食物摄入重量。

3.根据权利要求1所述的一种面向托幼机构满足群体性幼儿营养膳食要求的推荐方法，其特征在于：所述的食物推荐采集器根据在园儿童出生日期和配餐日期，准确计算2岁、3岁、4岁、5岁、6岁和7岁在园就餐的儿童数量；根据儿童二岁营养素供给基数和各营养素不同计算系数值，结合各年龄段各营养素差值，计算形成每人每日平均供给量，附加儿童在园三餐两点供能比，获取儿童在园的平均供给量；通过食物推荐采集器以配餐日期为中心、以N2～N7年龄为纵轴、以满足儿童I级膳食要求的热量、蛋白质、钙、铁、维生素A、胡萝卜素、尼克酸、维生素B2、维生素C和视黄醇供给量值为横轴，形成本次推荐的营养素基础度量单元。