[发明专利]裂褶菌产裂叶多糖的发酵培养方法

说明书

本发明属于利用微生物生产高附加值产品领域，具体涉及一种裂褶菌产裂叶多糖的发酵培养方法，该方法包括以下步骤：用基础培养基对裂褶菌进行深层液体培养，然后添加环戊酮脂肪酸继续培养。本发明提供的发酵培养基和环戊酮脂肪酸添加物，能够缩短裂褶菌菌丝发酵周期，大幅度提高单位菌丝体产高附加值产品的含量。

技术领域

本发明属于微生物发酵领域，具体涉及促进裂褶菌高水平分泌裂叶多糖的方法。

背景技术

多糖是丰富的天然生物聚合物，代表了迄今为止全球制造的最大聚合物。裂叶多糖(SPG)，作为一种生物聚合物，是一种非离子和水溶性细胞外多糖，由1，3-β-D-吡喃葡萄糖单元的主链与单个1，6-键合的β-D-吡喃葡萄糖连接而成。这种生物聚合物由木材腐烂和丝状真菌裂褶菌菌株产生(Kumari，Maushmi，Shrikant A.Survase，and RekhaS.Singhal.Production of schizophyllan using Schizophyllum commune NRCM.Bioresource technology99.5(2008)：1036-1043.Alizadeh，Vahid，Seyed AbbasShojaosadati，and Seyed Morteza Zamir.Enhancement of schizophyllan productionin Schizophyllum commune using microparticles in medium.Bioprocess andBiosystems Engineering 44.2(2021)：317-328.)。SPG具有独特的物理特性，例如高粘度、成膜性和热稳定性，这使得SPG可用于各种工业，例如加强疫苗中的免疫系统和抗癌疗法。SPG还用作食品保鲜的不透氧膜、化妆品乳液的增稠剂、促进油脂回收的乳化剂和食品补充剂(Mousaviasl，Sahar，et al.Synthesis and characterization of schizophyllannanogels via inverse emulsion using biobased materials.International journalof biological macromolecules 120(2018)：468-474.)。由于这种生物聚合物的重要应用，近年来备受关注。

大多数研究都集中在已鉴定菌株(如ATCC 38548)的SPG生产上(Alizadeh，Vahid，Seyed Abbas Shojaosadati，and Seyed Morteza Zamir.Enhancement ofschizophyllan production in Schizophyllum commune using microparticles inmedium.Bioprocess and Biosystems Engineering 44.2(2021)：317-328.)，少数研究使用新分离的菌株研究了其生产(Mohammadi，Aref，et al.Schizophyllan production bynewly isolated fungus Schizophyllum commune IBRC-M 30213：optimization ofculture medium using response surface methodology.Annals of microbiology68.1(2018)：47-62.)。