[发明专利]一种橡子咖啡的加工方法

权利要求书

1.一种橡子咖啡的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一，选料：选取果实饱满、无病虫害影响的优质橡子；

步骤二，晾晒：将选取的橡子放置在干燥通风处进行晾晒1～3天；

步骤三，去壳：去掉步骤二中经过晾晒的橡子的外壳，保留橡子果实；

步骤四，加工：将去壳后的橡子放入到蒸锅中进行蒸煮，蒸煮时间为30～40分钟，在蒸煮完成后，对蒸煮过的橡子进行晾晒，晾晒至橡子中水分含量为6％～9％；然后重复加工步骤九次；

步骤五，炒制：将步骤四中完成加工的橡子放入到炒制机中进行炒制，炒制温度为120～150℃，炒制20分钟；

炒制机包括支撑架、加热机构和翻炒机构，翻炒机构包括转筒，转筒的两端固定连接有定轴，两根定轴转动连接在支撑架上，所述支撑架上设有驱动转筒转动的电机，所述转筒内同轴设有驱动辊，驱动辊的两端分别与两根定轴固定连接，驱动辊上的表面设有“S”型的滑槽，且滑槽首尾相连；

所述转筒内设有横向的滑动板，滑动板位于驱动辊的下方，滑动板的两端均固定连接有竖板，竖板与定轴转动连接，所述滑动板沿其长度方向上设有避让口，避让口中设有滑轨，所述滑轨上滑动连接有移动块，移动块上固定连接有移动轴，移动轴的顶端滑动连接在的滑槽中，所述移动块下表面设有竖直的翻炒杆，翻炒杆的底端竖直向下穿过避让口并固定连接有翻炒铲；

所述加热机构包括顶部为敞口的加热箱，加热箱固定连接在支撑架上且位于转筒的下方，所述加热箱中固定连接有电加热板；

步骤六，磨粉：将炒制好的橡子放入到磨粉机中进行磨粉，然后得到橡子粉；

步骤七，配制：将橡子粉和咖啡粉按照质量比为1:0.5～2的比例进行混合。

2.根据权利要求1所述的一种橡子咖啡的加工方法，其特征在于：步骤四中蒸煮时间为35分钟，在蒸煮完成后晾晒至橡子中水分含量为7％。

3.根据权利要求2所述的一种橡子咖啡的加工方法，其特征在于：步骤五中进行炒制时，炒制温度为125℃。

4.根据权利要求3所述的一种橡子咖啡的加工方法，其特征在于：步骤七中进行配制时，橡子粉与咖啡粉按照质量比为1:1。

5.根据权利要求4所述的一种橡子咖啡的加工方法，其特征在于：步骤七中进行配制时，橡子粉与咖啡粉按照质量比为1:1.7。

6.根据权利要求5所述的一种橡子咖啡的加工方法，其特征在于：所述竖板与定轴的转动连接处均设有滚珠轴承。

7.根据权利要求6所述的一种橡子咖啡的加工方法，其特征在于：所述移动块的下表面转动连接有竖直的转动轴，所述转动轴上固定连接有传动齿轮，所述翻炒杆固定连接在传动齿轮的中心处；所述滑动板的下表面设有横向的齿条，齿条与传动齿轮啮合。