[发明专利]仙草冻的制备方法、仙草冻及含有仙草冻的海红米八宝粥在审
| 申请号： | 202110843511.X | 申请日： | 2021-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN113558204A | 公开（公告）日： | 2021-10-29 |
| 发明（设计）人： | 李益群;王剑峰;苏昆铭;陈一郴 | 申请（专利权）人： | 广西灵山县宇峰保健食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/00 | 分类号： | A23L21/00;A23L7/10;A23L29/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 李瑛 |
| 地址： | 535400 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 仙草 制备 方法 含有 海红米 八宝粥 | ||
【权利要求书】：
1.仙草冻的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
1)将仙草干燥，粉碎，置于60Co-γ条件下辐射，辐射剂量为1-1.8kGy，得到仙草干粉；
2)将仙草干粉置于质量浓度为0.05-0.08％碳酸氢钠溶液中煎煮2-3h；
3)将煎煮液过滤，取滤液与淀粉混合制成仙草冻。
2.根据权利要求1所述的仙草冻的制备方法，其特征在于：辐射剂量为1.2kGy。
3.根据权利要求1所述的仙草冻的制备方法，其特征在于：将干燥的仙草粉碎至60-100目。
4.根据权利要求1所述的仙草冻的制备方法，其特征在于：仙草干粉与碳酸氢钠溶液的料液比为1g:20-30ml。
5.根据权利要求1所述的仙草冻的制备方法，其特征在于：滤液与淀粉的重量比20-30:70-80。
6.权利要求1-5中任一项所述方法制备得到的仙草冻。
7.含有权利要求6所述的仙草冻的海红米八宝粥。
8.根据权利要求7所述的海红米八宝粥，其特征在于：所述仙草冻占海红米八宝粥的重量比为1-5％。
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