[发明专利]一种用于烟熏肉质食品的烟熏系统

权利要求书

1.一种用于烟熏肉质食品的烟熏系统，其特征在于，所述烟熏系统包括：

生烟机构(1)，所述发烟机构包括生烟机体(101)，所述生烟机体(101)中安装有锯末储存箱(102)，所述锯末储存箱(102)上安装有出料管(104)；

烟熏机构(2)，所述烟熏机构(2)包括烟熏炉(201)，所述烟熏炉(201)与所述生烟机体(101)通过进烟管(3)连接，所述烟熏炉(201)中安装有环形支架(202)，所述环形支架(202)与升降装置连接，所述升降装置与传动装置连接；清洁机构(4)，所述清洁机构(4)包括清洁杆，所述清洁杆与横向支撑杆(402)连接，所述横向支撑杆(402)与所述环形支架(202)可拆卸连接；

尾气处理机构(5)，所述尾气处理机构(5)与所述烟熏炉(201)通过出烟管(6)连接；所述尾气处理机构(5)中安装有若干个依次连接的处理罐。

2.根据权利要求1所述的一种用于烟熏肉质食品的烟熏系统，其特征在于：所述出料管(104)下方安装有斜板(106)，所述斜板(106)上安装有点火器(107)，所述出料管(104)上安装有电磁阀(105)。

3.根据权利要求2所述的一种用于烟熏肉质食品的烟熏系统，其特征在于：所述斜板(106)上设置有若干个通孔，所述通孔的直径为0.5～1mm，所述锯末的直径为2～5mm；所述斜板(106)的下方安装有挡板(108)，所述挡板(108)与生烟机体(101)转动连接。

4.根据权利要求1所述的一种用于烟熏肉质食品的烟熏系统，其特征在于：所述锯末储存箱(102)顶部设置有盖板(103)，所述盖板(103)与所述锯末储存箱(102)转动连接。

5.根据权利要求1所述的一种用于烟熏肉质食品的烟熏系统，其特征在于：所述生烟机构(1)安装在所述尾气处理机构(5)的上方，所述烟熏机构(2)和所述尾气处理机构(5)均安装在底座(7)上。

6.根据权利要求1所述的一种用于烟熏肉质食品的烟熏系统，其特征在于：所述环形支架(202)包括若干个同心固定环(2021)，相邻的固定环(2021)通过连接杆(20222)连接。

7.根据权利要求1～6任一项所述的一种用于烟熏肉质食品的烟熏系统，其特征在于：所述升降装置为气缸(203)，所述气缸(203)的伸缩杆贯穿所述烟熏炉(201)的底部并与环形支架(202)连接；所述传动装置为电机(205)，所述气缸(203)安装在固定盘(204)上，所述固定盘(204)与电机(205)通过传动带(206)连接。

8.根据权利要求1～6任一项所述的一种用于烟熏肉质食品的烟熏系统，其特征在于：所述清洁杆为L型清洁杆(401)。

9.根据权利要求8所述的一种用于烟熏肉质食品的烟熏系统，其特征在于：所述L型清洁杆(401)包括竖向清洁杆(4011)，所述竖向清洁杆(4011)的顶部与横向支撑杆(402)连接，所述竖向清洁杆(4011)的底部与横向清洁杆(4012)连接，所述横向清洁杆(4012)用于清洁所述烟熏炉(201)底部，所述竖向清洁杆(4011)用于清洁所述烟熏炉(201)侧壁。

10.根据权利要求1～6、9任一项所述的一种用于烟熏肉质食品的烟熏系统，其特征在于：所述处理罐包括依次连接的酸性处理罐(501)、碱性处理罐(502)和水处理罐(503)，所述酸性处理罐(501)与出烟管(6)连接，所述水处理罐(503)上安装有排气管(504)。