[发明专利]一种功能性兔肉产品生产方法在审
| 申请号： | 202110864814.X | 申请日： | 2021-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN113545424A | 公开（公告）日： | 2021-10-26 |
| 发明（设计）人： | 刘公言;高淑霞;白莉雅;孙海涛;刘策;杨丽萍;姜文学;王文志 | 申请（专利权）人： | 山东省农业科学院畜牧兽医研究所 |
| 主分类号： | A23K50/50 | 分类号： | A23K50/50;A23K20/20;A23K20/174;A23K20/158;A23K10/30;A23K10/37;A23K20/105;A23K20/142;A23K20/26 |
| 代理公司： | 济南鲁科专利代理有限公司 37214 | 代理人： | 滕慧 |
| 地址： | 250100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 功能 兔肉 产品 生产 方法 | ||
1.一种功能性兔肉产品生产方法,其特征在于，包括选择家兔地方品种作为饲养动物，饲料中添加使用有机硒、维生素E和不饱和脂肪酸，饲养周期不小于70天的饲养步骤。
2.根据权利要求1所述的一种功能性兔肉产品生产方法，其特征在于，还包括于在日龄110-130天进行福利化屠宰的步骤。
3.根据权利要求1所述的一种功能性兔肉产品生产方法，其特征在于，所述有机硒添加形式为添加酵母硒；所述不饱和脂肪酸添加形式为添加亚油酸，所述维生素E的添加形式为添加DL-α-生育酚乙酸酯。
4.根据权利要求3所述的一种功能性兔肉产品生产方法，其特征在于，所述亚油酸为共轭亚油酸。
5.根据权利要求1-4任一所述的一种功能性兔肉产品生产方法，其特征在于，所述有机硒、维生素E和不饱和脂肪酸的添加量为：硒的添加量为0.12mg/kg饲粮-0.18mg/kg饲粮；维生素E的添加量为90mg/kg饲粮-120mg/kg饲粮；不饱和脂肪酸的添加量为饲粮重量0.5％-1％。
6.根据权利要求5所述的一种功能性兔肉产品生产方法，其特征在于，所述有机硒、维生素E和不饱和脂肪酸的添加量为：硒的添加量为0.15mg/kg饲粮；维生素E的添加量为100mg/kg饲粮；不饱和脂肪酸的添加量为饲粮重量的0.5％。
7.根据权利要求1所述的一种功能性兔肉产品生产方法，其特征在于，所述饲料的原料重量组成为：玉米15-20份、豆粕8-12份、次粉6-10份、麸皮10-14份、玉米胚芽粕8-12份、花生秧22-28份、葵花粕6-10份、豆秸粉5-9份、预混料2-4份；
所述预混料为每千克饲料提供的营养为：维生素A 10000IU；维生素D32000IU；维生素E50 mg；维生素K3 2.5mg；硫胺素5mg；核黄素10mg；泛酸20mg；烟酸50mg；胆碱400mg；Fe70mg；Zn 30mg；Cu 20mg；Mn 30mg；Se 0.05mg；磷酸氢钙15g；食盐5g；赖氨酸1.5g；蛋氨酸1.5g；其余为杂粕载体补足。
8.根据权利要求1所述的一种功能性兔肉产品生产方法，其特征在于，所述家兔地方品种为闽西南黑兔。
9.根据权利要求1所述的一种功能性兔肉产品生产方法，其特征在于，所述家兔地方品种的饲喂日龄为35天。
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