[发明专利]一种赤豆薏仁速溶茶及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种赤豆薏仁速溶茶，其特征在于，包括以下重量份数的原料：

薏苡仁25～30份、赤小豆15～20份、茯苓5～10份、红枣干15～20份、罗汉果芯5～10份和红碎茶5～10份。

2.一种如权利要求1所述赤豆薏仁速溶茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)配料：按比例称取所述原料并混合均匀；

(2)提取浓缩：将混合均匀后的原料投入香气冷凝回收提取罐中提取两次，然后冷却至5-10℃，再将提取液离心后，利用低温反渗透膜浓缩，得到浓缩液；

(3)干燥：将所述浓缩液喷雾干燥，得到干粉；

(4)制粒：向所述干粉中加入无水乙醇，湿法制粒后，得到所述赤豆薏仁速溶茶。

3.根据权利要求2所述的一种赤豆薏仁速溶茶的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述提取溶剂为水，且液料比为(15～18)：1；所述提取时间为50～60min。

4.根据权利要求2所述的一种赤豆薏仁速溶茶的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述离心转速为10000～20000rpm。

5.根据权利要求2所述的一种赤豆薏仁速溶茶的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述浓缩利用反渗透膜浓缩，所述反渗透膜浓缩频率为32Hz，膜内压力为28-35bar，浓缩温度为25～27℃。

6.根据权利要求2所述的一种赤豆薏仁速溶茶的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述干燥过程进风温度为150～160℃，出口温度为70～75℃，蠕动泵进料量＜37rpm，雾化器转速＜388rpm。

7.根据权利要求2所述的一种赤豆薏仁速溶茶的制备方法，其特征在于，步骤(4)中干粉与无水乙醇的质量比为1：(0.25-0.3)；

所述湿法制粒具体包括以下步骤：

将所述干粉与无水乙醇混合后过24目筛制粒，在50℃下干燥30分钟后，进行整粒，再继续干燥至颗粒含水量为6-8％后进行包装。

8.一种如权利要求1所述赤豆薏仁速溶茶在制备保健食品中的应用。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述保健食品剂型包括粉剂、颗粒剂、片剂或胶囊剂。