[发明专利]一种猪肚鸡汤

权利要求书

1.一种猪肚鸡汤，其特征在于，其原料按照重量份组成为：猪肚500-800份、鸡200-300份、纯净水3000-3500份、红枣15-18份、枸杞5-8份、虫草8-12份、姜片8-12份、盐20-25份、白醋35-40份、料酒15-18份、面粉70-85份、柠檬汁3-5份、百香果1-2份。

2.根据权利要求1所述的一种猪肚鸡汤，其特征在于，所述猪肚鸡汤的制备方法如下：

第一步，将猪肚用面粉、盐和白醋反复搓洗清理，除去异味；

第二步，将姜片、料酒以及柠檬汁混合得到混合液，将猪肚放入到混合液中，腌制3-5小时；

第三步，将鸡装入到猪肚中并系合，加入到容器中，余料一并加入到容器中，焖煮60-80分钟，过滤掉固体，得到猪肚鸡汤，装袋真空密封。

3.根据权利要求1所述的一种猪肚鸡汤，其特征在于，其原料按照重量份组成为：猪肚500份、鸡200份、纯净水3000份、红枣15份、枸杞5份、虫草8份、姜片8份、盐20份、白醋35份、料酒15份、面粉70份、柠檬汁3份、百香果1份。

4.根据权利要求1所述的一种猪肚鸡汤，其特征在于，其原料按照重量份组成为：猪肚600份、鸡250份、纯净水3200份、红枣17份、枸杞7份、虫草10份、姜片10份、盐22份、白醋38份、料酒16份、面粉78份、柠檬汁4份、百香果1.5份。

5.根据权利要求1所述的一种猪肚鸡汤，气体正在于，其原料按照重量份组成为：猪肚800份、鸡300份、纯净水3500份、红枣18份、枸杞8份、虫草12份、姜片12份、盐25份、白醋40份、料酒18份、面粉85份、柠檬汁5份、百香果2份。