[发明专利]低共熔溶剂的前体、低共熔溶剂及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种植物性食品的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：采用低共熔溶剂清洗植物性食品；

所述低共熔溶剂由低共熔溶剂的前体和水组成；

所述低共熔溶剂的前体由氢键受体和氢键供体组成，

所述氢键受体为六偏磷酸钠；

所述氢键供体选自多元醇、有机酸、脲和糖中的至少一种；所述多元醇选自D-山梨醇、木糖醇和丙三醇中的至少一种；所述有机酸选自葡萄糖酸、丙二酸、酒石酸和柠檬酸中的至少一种；所述糖为氨基葡萄糖；

所述低共熔溶剂中的氢键受体和氢键供体与所述水的摩尔比为1：（1～20）：（5～100）；

所述植物性食品为茶叶、紫菜、大葱、柑橘叶、胡萝卜、土豆或者芋头。

2.根据权利要求1所述的植物性食品的制备方法，其特征在于，所述低共熔溶剂的制备方法包括：混合所述低共熔溶剂的前体和水。

3.根据权利要求2所述的植物性食品的制备方法，其特征在于，混合所采用的温度为20℃～80℃。

4.根据权利要求1至3任一项所述的植物性食品的制备方法，其特征在于，所述植物性食品和所述低共熔溶剂的质量比为1:（1～200）。

5.根据权利要求1至3任一项所述的植物性食品的制备方法，其特征在于，所述植物性食品中包含砷。

6.根据权利要求1至3任一项所述的植物性食品的制备方法，其特征在于，所述植物性食品中包含铅、镉、锰、镍、铜、锌和钡中的至少一种。

7.根据权利要求1至3任一项所述的植物性食品的制备方法，其特征在于，所述植物性食品中包含钇、镧、铈、镨、钕、钐、铕、钆、铽、镝、钬、铒、铥、镱和镥中的至少一种。

8.根据权利要求1至3任一项所述的植物性食品的制备方法，其特征在于，清洗的方式采用外场强化清洗，选自重力场强化清洗、超声波强化清洗或/和微波强化清洗；或/和，清洗的时长为0.2h～3h。