[发明专利]一种植物甾醇酯发酵物的制备方法和应用

权利要求书

1.一种植物甾醇酯发酵物的制备方法，其特征在于，以植物甾醇酯为底物，通过酵母菌发酵，制备出具有抗炎活性的植物甾醇酯发酵物，具体包括如下步骤：

步骤1：分别称取植物甾醇酯、吐温、司班和丙三醇混合，加热搅拌后得到植物甾醇酯混合体系；

步骤2：将植物甾醇酯混合体系加入培养基中，不断搅拌，然后降温得到转化体系；

步骤3：于无菌操作下，在转化体系中加入酵母菌菌粉，发酵培养；

步骤4：灭活后冷却至室温，然后经过均质处理得到植物甾醇酯发酵物。

2.如权利要求1所述的植物甾醇酯发酵物的制备方法，其特征在于，所述步骤1中的司班、吐温、植物甾醇酯和丙三醇混合的质量比为1～9:5～14:9～47:47～68；所述的司班为司班-40，所述的吐温为吐温-20。

3.如权利要求1所述的植物甾醇酯发酵物的制备方法，其特征在于，所述步骤1中加热搅拌的条件为：温度40～90℃，搅拌转速200～500rpm，搅拌时间1～3h。

4.如权利要求1所述的植物甾醇酯发酵物的制备方法，其特征在于，所述步骤2中的培养基的配方为：葡萄糖1.0-3.0wt％，大豆蛋白胨0.2-0.7wt％、磷酸氢二钾0.1-0.4wt％、氯化镁0.1-0.3wt％，以及余量的水，pH值为5.0-6.5；所述的培养基在使用前在121℃下灭菌处理15min。

5.如权利要求1所述的植物甾醇酯发酵物的制备方法，其特征在于，所述步骤2中植物甾醇酯混合体系与培养基的质量比为1:50～1:5。

6.如权利要求1所述的植物甾醇酯发酵物的制备方法，其特征在于，所述步骤2中搅拌的时间为1～2h，所述的降温为温度降至30～40℃。

7.如权利要求1所述的植物甾醇酯发酵物的制备方法，其特征在于，所述步骤3中加入的酵母菌菌粉的质量为转化体系的0.1-0.5％；所述发酵培养的条件为：于35～40℃温度下静置发酵6～36h。

8.如权利要求1所述的植物甾醇酯发酵物的制备方法，其特征在于，所述步骤4中灭活的条件为：在80～100℃条件下灭活2～20min；所述均质处理的转速为15000～30000rpm，时间为10～20min。

9.权利要求1～8中任意一项所述的植物甾醇酯发酵物的制备方法制备所得的植物甾醇酯发酵物在制备化妆品中的应用。

10.如权利要求9所述的应用，其特征在于，所述的化妆品包括具有抗炎修复功能的护肤乳液和膏霜。