[发明专利]一种白酒酿酒工艺

权利要求书

1.一种白酒酿酒工艺，其特征在于：包括如下步骤：

S1：铺料：将搅碎后的酒糟放入到承料桶(516)的内侧，然后将承料桶(516)移动到均料刷(513)的底部位置处，然后将酒糟分批放置到承料桶(516)的内侧，然后每放置一层就向下拉动滑动杆(503)，从而使用均料刷(513)对酒糟进行刷动，使每层酒糟均匀铺设在承料桶(516)的内部；

S2：发酵：将承料桶(516)通过拉动块(518)缓慢的放入到蒸馏锅(4)的内侧，然后使用电阻加热棒(608)对蒸馏锅(4)内部的空气温度进行加热，使酒糟整个处于一个良好的发酵环境，从而快速有效的发酵；

S3：蒸馏：在蒸汽槽板(606)的内部加注大量的水，使水浮起密封环(609)，然后利用电阻加热棒(608)对水进行加热蒸发，大量的水蒸气会集中穿过底部支撑板(614)进入到蒸馏锅(4)的内部，从而对承料桶(516)内部的酒糟进行充分蒸馏；

S4：冷凝：蒸馏后的水蒸气会通过顶盖(601)汇集进入到输气管道(603)的内部，此时通过打开位于顶部滑动架(703)内部水箱(705)的控制阀，从而使冷却水匀速进入到冷凝铜管(707)的内部，从而对所有的水蒸气进行冷凝，使其快速冷凝从出酒管排出；

S5：收酒：在冷凝成酒流出后，时用测温枪对出酒温度进行测量，前期温度略高的前酒舍弃，在温度下降后对中酒进行快速收集，并且在收集一段时间后，在对酒温进行测量，从而对温度较高的后酒进行舍弃，从而对所有的高质量中酒进行收集。

2.根据权利要求1所述的一种白酒酿酒工艺，其特征在于：包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的顶端内侧等距转动连接有滚轮(2)，所述滚轮(2)的顶端滑动连接有滑动板(3)，所述滑动板(3)的顶端安装有蒸馏锅(4)，所述底座(1)的顶端设置有铺料组件(5)，所述蒸馏锅(4)的内侧安装有温控组件(6)，所述底座(1)的一侧位置处安装有冷凝组件(7)；

通过均料刷(513)的匀速转动，然后再逐层的将位于承料桶(516)内部的碎料进行均匀刷动，从而将所有的酒糟碎料进行均匀铺设；

通过控制密封环(609)的升降，大量的水蒸气会集中穿过底部支撑板(614)进入到蒸馏锅(4)的内部，从而对承料桶(516)内部的酒糟进行充分蒸馏；

在前期散热扇叶(716)未转动时，可以较好的帮助人们判断前酒，在后续的散热扇叶(716)不转时也可以快速判断；

所述铺料组件(5)包括均料支撑杆(501)、滑动套筒(502)、滑动杆(503)、限位孔(504)、限位杆(505)、连接杆(506)、复位支撑板(507)、拉动环(508)、复位弹簧(509)、安装槽(510)、伺服电机(511)、转动横杆(512)、均料刷(513)、减震槽板(514)、减震弹簧(515)、承料桶(516)、细孔滤网(517)和拉动块(518)；

所述底座(1)的顶端一侧位置处安装有均料支撑杆(501)，所述均料支撑杆(501)的一端焊接有滑动套筒(502)，所述滑动套筒(502)的内侧滑动连接有滑动杆(503)，所述滑动杆(503)的外侧等距开设有限位孔(504)，所述均料支撑杆(501)的内侧滑动连接有限位杆(505)，所述滑动套筒(502)的外侧焊接有连接杆(506)，所述连接杆(506)的一端焊接有复位支撑板(507)，所述滑动杆(503)的外侧套接有拉动环(508)，所述滑动杆(503)的外侧套接有复位弹簧(509)，所述滑动杆(503)的底端安装有安装槽(510)，所述安装槽(510)的内侧安装有伺服电机(511)，所述伺服电机(511)的动力输出端连接有转动横杆(512)，所述转动横杆(512)的底端粘结有均料刷(513)；

所述蒸馏锅(4)的内侧安装有减震槽板(514)，所述减震槽板(514)的内侧连接有减震弹簧(515)，所述蒸馏锅(4)的内侧安装有承料桶(516)，所述承料桶(516)的底端连接有细孔滤网(517)，所述承料桶(516)的底端与减震槽板(514)对应位置处连接有拉动块(518)，所述减震弹簧(515)的一端连接有底部承重杆(519)。