[发明专利]一种保健型茶酒制备方法与流程

权利要求书

1.一种保健型茶酒制备方法，其特征在于，以茶叶、牛奶、大米、基酒、水、酒曲、乳化剂以及其他辅料为原料，按照以下重量份配比，且所用原料配比量具体为主料：

茶叶0.1-20％；

牛奶0.1-40％；

大米0.1-40％；

基酒3-40％；

水20-90％；

酒曲2-5％；

乳化剂0.1-10％；

辅料0-40％。

2.根据权利要求1所述的一种保健型茶酒，其特征在于：所述

茶叶15％；

牛奶15％；

大米20％；

基酒3％；

水20％；

酒曲2％；

乳化剂5％；

辅料20％。

3.根据权利要求1所述的一种保健型茶酒，其特征在于：所述

茶叶20％；

牛奶40％；

大米40％；

基酒40％；

水90％；

酒曲5％；

乳化剂10％；

辅料40％。

4.根据权利要求1所述的一种保健型茶酒制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤S1：再将采摘的新鲜茶叶0.1-20％进行提香、烘干备用；

步骤S2：将原料中的大米进行清洗、浸泡，排除浸泡大米的多余水分后，对大米进行蒸煮，向蒸煮好的大米中添加牛奶0.1-40％、基酒3-40％以及辅料0-40％，进行搅动打散成米糊后，再进行冷却，向米糊中加入适量的酒曲2-5％与水20-90％进行发酵处理；

步骤S3：将其发酵后的混合物中加入茶叶，再添加乳化剂0.1-10％，并使用蒸馏方式对混合物进行蒸馏；

步骤S4：最后使用滤筛、滤网等过滤装置进行混合物的过滤，将其茶酒中的杂物进行去除，使其更加的合口后，依次进行灌装、入库即可。

5.根据权利要求4所述的一种保健型茶酒制备方法，其特征在于：上述桃果酒加工方法在S4步骤中的作业工序需由过滤机构本体(1)、进料口(2)、过滤筛网(3)、振动筛(4)、电机(5)、取料抽屉(6)配合完成相应的处理操作，其中：

所述进料口(2)设置于过滤机构本体(1)的顶端，所述过滤筛网(3)设置于过滤机构本体(1)的内部，所述振动筛(4)设置于过滤筛网(3)的一侧，且与外部的电机(5)电性连接，所述取料抽屉(6)设置于过滤机构本体(1)的下部。

6.根据权利要求4所述的一种保健型茶酒制备方法，其特征在于：所述步骤S3中的加茶叶蒸馏的时长为1.5-3小时，茶叶放入比例为2:5。

7.根据权利要求5所述的一种保健型茶酒制备方法，其特征在于：所述过滤筛网(3)设置的数量为2-4组。