[发明专利]一种降低棉籽粕中游离棉酚含量的方法、以及饲料

说明书

本发明公开一种降低棉籽粕中游离棉酚含量的方法、以及饲料，所述降低棉籽粕中游离棉酚含量的方法包括以下步骤：步骤S10，将酸溶性壳聚糖溶于酸性溶液中，得到壳聚糖溶液；步骤S20，在60～78℃条件下，将棉籽粕、壳聚糖溶液和非水溶剂混合浸泡，经反应后得到混合物料；步骤S30，将混合物料固液分离，得到棉籽蛋白产品。本发明利用酸溶性壳聚糖的酸性溶液浸泡棉籽粕，通过壳聚糖与游离棉酚反应形成壳聚糖‑棉酚席夫碱，使得棉籽粕中的游离棉酚转化为无毒的结合棉酚，从而大幅度地降低了棉籽粕中游离棉酚的含量，使加工出的棉籽蛋白产品能够以更大比例替代鱼粉和/或豆粕，充当单胃动物的饲用蛋白源。

技术领域

本发明涉及饲料加工技术领域，具体涉及一种降低棉籽粕中游离棉酚含量的方法、以及饲料。

背景技术

饲料蛋白资源短缺已成为制约我国饲料行业乃至畜牧生产发展的瓶颈。当前，我国应用最广泛的饲料蛋白主要为鱼粉和豆粕。鱼粉由于产地分布以及国际市场垄断，价格居高不下；同时，近年来，豆粕的价格也一直飙升。因此，加强开发与利用我国现有的非粮型饲料蛋白资源作为饲用蛋白源的替代品已迫在眉睫。

棉籽蛋白是棉籽油料加工的副产物，棉籽蛋白中的粗蛋白含量较高，是一种既经济又有效的植物蛋白源。然而，由于棉籽蛋白含有游离棉酚等抗营养因子，导致棉籽蛋白的饲用价值受限。

我国现行饲料卫生标准(GB13078-2001)给出了配合饲料中游离棉酚的最高安全限量：对于肉用仔鸡、生长鸡的配合饲料，游离棉酚含量不高于100mg/kg，对于产蛋鸡、生长肥育猪的配合饲料中游离棉酚的安全限量分别为20mg/kg和60mg/kg。目前，我国脱酚棉籽蛋白的行业标准(GH/T 1042-2007)给出了优级脱酚棉籽蛋白中的游离棉酚限量≤400mg/kg。该剂量与原料棉籽粕中的游离棉酚相比有所降低，但仍无法满足肉用仔鸡、生长鸡等单胃动物直接进食棉籽蛋白的要求。因此，开发进一步降低棉籽粕中游离棉酚的新工艺，使棉籽蛋白能以更大比例替代鱼粉与豆粕，直接满足肉用仔鸡、生长鸡的饲用蛋白源需求，具有重要的现实意义和深远的战略意义。

发明内容

本发明的主要目的是提出一种降低棉籽粕中游离棉酚含量的方法、以及饲料，旨在降低棉籽粕中的游离棉酚含量。

为实现上述目的，本发明提出一种降低棉籽粕中游离棉酚含量的方法，所述降低棉籽粕中游离棉酚含量的方法包括以下步骤：

步骤S10，将酸溶性壳聚糖溶于酸性溶液中，得到壳聚糖溶液；

步骤S20，在60～78℃条件下，将棉籽粕、壳聚糖溶液和非水溶剂混合浸泡，经反应后得到混合物料；

步骤S30，将混合物料固液分离，得到棉籽蛋白产品。

可选地，步骤S10中，所述酸性溶液包括质量浓度为1％～4％的醋酸水溶液；和/或，

所述酸溶性壳聚糖的脱乙酰度不低于80％。

可选地，步骤S10中，所述壳聚糖溶液的浓度不低于20g/L。

可选地，步骤S20中，所述浸泡时间为4～20h；和/或，

所述棉籽粕的粒径为40～120目。

可选地，步骤S20中，所述壳聚糖溶液的体积为所述非水溶剂的体积的3％～10％。

可选地，步骤S20中，所述非水溶剂包括无水乙醇或者体积分数为95％的乙醇溶液。

可选地，步骤S20中，每克棉籽粕对应加入1.5～4mL的非水溶剂。

可选地，步骤S30之后还包括：

将固液分离后的固体物置于60～85℃下鼓风干燥至含水量等于或小于15％，得到棉籽蛋白产品。