[发明专利]一种用于癌因性疲乏的特殊医学用途全营养配方食品

权利要求书

1.一种用于癌因性疲乏的特殊医学全营养配方食品，包含如下重量份的组份：蛋白质类物质170-300份、脂肪类物质210-320份、碳水化合物400-510份、膳食纤维类物质30-80份、复合微量矿物质1-3份、复合宏量矿物质30-100份、复合维生素4-12份、酒石酸氢胆碱2.5-7.0份，人参肽2.5-6.0份，牛磺酸0.5-2份。

2.根据权利要求1所述的特殊医学全营养配方食品，其特征在于，包含如下重量份的组份：蛋白质类物质200-240份、脂肪类物质225-260份、碳水化合物410-450份、膳食纤维类物质30-60份、复合微量矿物质1.5-2.2份、复合宏量矿物质50-65份、复合维生素6.4-7.5份、酒石酸氢胆碱3.5-5.0份，人参肽3.2-4.5份，牛磺酸0.7-1份。

3.根据权利要求1或2所述的特殊医学全营养配方食品，其特征在于，所述蛋白质类物质包含乳清蛋白90-150份、牛奶分离蛋白30-50份、酪蛋白50-90份；和/或

所述脂肪类物质包含鱼油微囊粉30-50份，及以低芥酸菜籽油、葵花籽油、中链甘油三酯和可食用载体为原料，经微囊化等工艺加工而成的植物油微囊粉180-210份，所述植物油微囊粉中包括中链甘油三酯31-36份、葵花籽油65-72份、低芥酸菜籽油35-40份，其余为可食用载体低聚麦芽糖；和/或

碳水化合物包含麦芽糊精250-350份、固体玉米糖浆80-160份；和/或

所述膳食纤维类物质包括低聚半乳糖15-30份、低聚果糖15-35份。

4.根据权利要求1或2所述的特殊医学全营养配方食品，其特征在于，所述复合微量矿物质包括硫酸铜0.01-0.03份、焦磷酸铁0.23-0.31份、硫酸锰0.02-0.03份、亚硒酸钠0.003-0.006份、柠檬酸锌0.16-0.30份、碘化钾0.001-0.002份，余量为复合微量矿物质载体麦芽糊精。

5.根据权利要求4所述的特殊医学全营养配方食品，其特征在于，复合微量矿物质的载体麦芽糊精经过二元酸和/或二元酸酐的交联酯化改性；所述二元酸选自丁二酸、戊二酸、已二酸中的至少一种，所述二元酸苷选自琥珀酸酐、戊二酸酐、已二酸酐中的至少一种；优选地，复合微量矿物质的载体麦芽糊精经过戊二酸和/或戊二酸酐交联酯化改性。

6.根据权利要求5所述的特殊医学全营养配方食品，其特征在于，交联酯化改性的麦芽糊精是麦芽糊精和二元酸和/或二元酸酐通过湿法改性得到，包括以下步骤：麦芽糊精溶于水中配制为糊精乳，在碱性条件下，缓慢加入二元酸和/或二元酸酐，在35-50℃条件下反应3-6h后，冷却至室温，调节体系pH中性，洗涤，过滤，干燥，粉碎即得交联酯化改性的麦芽糊精。

7.根据权利要求6所述的特殊医学全营养配方食品，其特征在于，碱性条件加入氢氧化钠和/或氢氧化钾调节体系pH为9-11，优选9.5-10；所述缓慢加入二元酸和/或二元酸酐，是在1-2h内滴加完毕。

8.根据权利要求1或2所述的特殊医学全营养配方食品，其特征在于，所述复合宏量矿物质包括磷酸三钙10-13份、碳酸镁4-5份、氯化钾0.5-1份、磷酸氢二钾4-6份、柠檬酸钾9-12份、柠檬酸钠10-13份、氯化钠6-7份，余量为复合宏量矿物质载体麦芽糊精；和/或

所述复合维生素包括L-抗坏血酸钠1.58-2.53份、dl-α-醋酸生育酚1.12-1.80份、烟酰胺0.06-0.09份、D-泛酸钙0.04-0.07份、盐酸吡哆醇0.00-0.04份、盐酸硫胺素0.01-0.02份、棕榈酸维生素A 0.01-0.02份、核黄素0.01-0.02份、叶酸0.002-0.003份、植物甲萘醌0.0004-0.0006份、D-生物素0.0002-0.0003份、胆钙化醇0.0001-0.0002份、氰钴胺0.00003-0.00004份，余量为复合维生素载体麦芽糊精。