[发明专利]一种用于癌因性疲乏的特殊医学用途全营养配方食品

说明书

本发明涉及一种用于癌因性疲乏的特殊医学全营养配方食品，包含如下重量份的组份：蛋白质类物质170‑300份、脂肪类物质210‑320份、碳水化合物400‑510份、膳食纤维类物质30‑80份、复合微量矿物质1‑3份、复合宏量矿物质30‑100份、复合维生素4‑12份、酒石酸氢胆碱2.5‑7.0份，人参肽2.5‑6.0份，牛磺酸0.5‑2份。本发明产品配方充分考虑到肿瘤患者的营养需求，添加优质蛋白质、富含优质动植物脂肪酸，有利于降低血糖负荷，为机体提供丰富能量来源；配方富含多种维生素、矿物质，全面补充患者营养，降低机体炎症反应，水溶性膳食纤维可以改善放/化疗对肠道功能的影响，通过添加功能性物质人参肽和牛磺酸，显著改善了癌症病患癌因性疲乏的状况，促进机体良好发展。

技术领域

本发明属于特殊医学用途配方食品技术领域，具体涉及一种适用于癌因性疲乏的特殊医学全营养配方食品及其制备方法。

背景技术

特殊医学用途配方食品(Foods for Special Medical Purpose，FSMP)，是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。这类食品的营养素和(或)其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同，必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。全营养配方食品是指可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品。

肿瘤患者在接受放疗、化疗等过程中常伴有恶心、呕吐、厌食等症状，同时由于疾病还会导致代谢异常及情绪波动等，均会对肿瘤患者的营养摄入，因此更易导致营养不良。特殊医学用途配方食品应用于临床可以有效改善肿瘤患者自身的营养状况，增强患者的耐受能力，从而提升各项治疗效果，提高患者的生活质量，还能缩短患者康复进程，在一定程度上节省医疗费用。其中因肿瘤导致的癌因性疲乏(Cancer-relate fatigue,CRF)，是恶性肿瘤常见的并发症之一，主要表现为无力、虚弱、全身衰退、嗜睡、注意力不集中。和一般的由于工作强度大，休息不够导致的疲劳不同的时，癌因性疲乏程度中，无法通过睡眠和休息缓解疲劳的状态，而且在肿瘤患者治愈后长时间都存在的一种症状。目前，国际上常用国际疾病分类标准第10版(ICD-10)中的癌因性疲乏诊断标准作为诊断筛查工具。大量癌症生存者报告中，在治疗技术数月甚至更长时间，疲劳的症状并没有得到明显的缓解和改善。但是和肿瘤导致的其他病症来说，癌因性疲乏得到的关注度不够。癌因性疲乏的具体机理目前研究尚不够清楚，可能的极致包括促炎性细胞因子，下丘脑-垂体-肾上腺轴功能失调，肌肉萎缩。但是还未形成业内统一的结论。

CN110916195A公开了一种添加特定海洋寡肽的全营养肿瘤配方食品，包括以下质量百分比的组分：海洋寡肽6-8g，乳清蛋白10-15g，麦芽糊精20-28g，异麦芽酮糖醇22-25g，膳食纤维6-10g，深海脱腥鱼油2-4g，植物油10-14g，谷氨酰胺1-2g，中长链脂肪酸3-8g，大豆磷脂0.6-1.2g，矿物质2.00-2.50g，维生素100-400mg。

CN110419728A公开了一种肿瘤病人特殊医学用途全营养配方食品，包括以下组分：蛋白粉组件、膳食纤维组件、碳水化合物组件、脂质组件、氨基酸组件、复合矿物质。

CN110214937A公开了一种用于肿瘤患者的特殊医学用途配方营养粉及其制备方法，包含如下重量份的组份：蛋白质120-964份，脂肪130-1040份、碳水化合物139-1112份、复合矿物质66-530份、复合维生素2.53-20.2份、牛磺酸0.4-3.2份、单双甘油脂肪酸0.5-4份、核苷酸0.09-0.72份、左旋肉碱0.06-0.48份、复合增稠剂9-72份、香草香精1-8份、阿斯巴甜0.15-1.2份；所述的蛋白质包含乳清蛋白粉45-360份、大豆分离蛋白37-296份、全脂奶粉110-880份、牛初乳0.5-4份、大豆低聚肽0.5-4份、海洋鱼低聚肽0.5-4份、L-精氨酸2-16份、L-谷氨酰胺2.5-20份、L-亮氨酸0.62-5份。