[发明专利]一种速食葛根粉丝及其加工设备

权利要求书

1.一种速食葛根粉丝，其特征在于，包括如下重量份数的组分：葛根粉40~50份、山芋淀粉20~28份、薏米粉4~8份、食盐2~3份和适量水。

2.根据权利要求1所述的速食葛根粉丝，其特征在于，制备方法包括如下步骤：

按上述重量份数分别称取葛根粉、山芋淀粉、薏米粉、食盐备用；

将上述粉状原料投入混料和面装置中进行初混，然后加入适量温水进行搅拌20~30min，搅拌后将混合料通入粉丝挤出机中进行挤出成型；

挤出成型得到的葛根粉丝通过风机送入的热风进行干燥定型即可。

3.一种用于制备速食葛根粉丝的加工设备，其特征在于，包括从上往下依次设置的混料和面装置（1）、粉丝挤出机（2）和输送风干装置（3），所述混料和面装置（1）包括混料筒（100）、上料斗（101）、搅拌电机（102）和搅拌架（103），所述搅拌电机（102）设置在混料筒（101）的上表面圆心处，且搅拌电机（102）的输出轴伸入混料筒（101）的内部与搅拌架（103）相连接，所述混料筒（101）的下端连接有下料管（104），所述下料管（104）与粉丝挤出机（2）相连接；

所述输送风干装置（3）包括传送机座（301）和设置在传送机座（301）中的网状传送带（302），所述传送机座（301）的两端设置有用于驱动网状传送带（302）传动的传动辊（303），位于所述传送机座（301）的下方设置有风机（304），所述风机（304）上连接有伸入传送机座（301）中的送风管（305），所述送风管（305）设置在网状传送带（302）中间，且送风管（305）的上表面开设多个出风口（306）。

4.根据权利要求3所述的加工设备，其特征在于，所述搅拌架（103）包括搅拌轴（1031），所述搅拌轴（1031）的上端连接有连接盘（1032），且在连接盘（1032）的圆周面上均匀连接有多根与混料筒（101）内壁相贴合的刮料板（1033），每根所述刮料板（1033）上均连接有多个搅拌棒（1034）。

5.根据权利要求4所述的加工设备，其特征在于，所述搅拌轴（1031）的下端连接有伸入下料管（104）中翻料螺旋叶（1035）。

6.根据权利要求3所述的加工设备，其特征在于，所述粉丝挤出机（2）包括安装机架（201）和挤出筒体（202），所述挤出筒体（202）的上表面一端开设有与下料管（104）相连接的下料口（203），所述挤出筒体（202）的另一端固定安装有挤出模具（204），且挤出模具（204）上开设有大量成型孔（205），所述挤出筒体（202）的内部设置有旋转轴（206），所述旋转轴（206）上设置有挤出螺旋叶（207），且在旋转轴（206）伸出挤出筒体（202）的一端设置有驱动组件（208）。

7.根据权利要求6所述的加工设备，其特征在于，所述挤出筒体（202）和挤出模具（204）上均开设有多个连接孔（209），所述挤出筒体（202）和挤出模具（204）之间通过设置在连接孔（209）中的螺栓实现固定连接。

8.根据权利要求6所述的加工设备，其特征在于，所述筒体（202）的端面设置有密封轴承（210），所述旋转轴（206）与密封轴承（210）相配合设置。

9.根据权利要求8所述的加工设备，其特征在于，所述驱动组件（208）包括安装在安装机架（201）下表面的驱动电机（2081）和设置在驱动电机（2081）输出轴上的主动带轮（2082），所述旋转轴（206）伸出密封轴（210）的端部连接有从动带轮（2083），所述主动带轮（2082）与从动带轮（2083）之间连接有三角带（2084）。