[发明专利]一种富硒茶提炼发酵的富硒茶啤酒

权利要求书

1.一种富硒茶提炼发酵的富硒茶啤酒，其特征在于：包括以下提取物重量份组合而成：优质水1000ml，富硒茶叶提取物20～25g，麦芽提取物15～20g，啤酒花提取物10～15g，所述富硒茶啤酒通过提炼发酵制成。

2.根据权利要求1所述的一种富硒茶提炼发酵的富硒茶啤酒，其特征在于：所述富硒茶啤酒提炼发酵步骤如下：

步骤一：按比例麦芽提取物内加入1g茶叶提取物并且加入50ml的优质水后进行发酵，得到茶菌；

步骤二：将富硒茶叶放入至100℃沸水进行沸煮5～10分钟，然后过滤出富硒茶叶残渣，得到茶水；

步骤三：将步骤二得到的茶水中加入白糖，并且充分搅拌均匀，得到茶糖水；

步骤四：将步骤三得到的茶糖水加入步骤一中配置好的茶菌，搅拌混合进行发酵15～25天，得到茶啤。

3.根据权利要求2所述的一种富硒茶提炼发酵的富硒茶啤酒，其特征在于：所述麦芽提取物提炼步骤如下：

步骤一：将麦芽放入至碾磨设备上进行碾磨，得到麦芽粉；

步骤二：将步骤一得到的麦芽粉导入至65℃～75℃过滤桶内，向过滤桶内喷洒热水保存一小时，得到麦芽浆；

步骤三：将步骤二得到的麦芽浆导入至煮锅内，并将稳温度升高到液体完全沸腾，保持温度90分钟进行沸煮，得到麦芽汁；

步骤四：在麦芽浆沸煮过程中15～30分钟时添加啤酒花提取物。