[发明专利]一种药食同源组合物的制备方法和应用

权利要求书

1.一种药食同源组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1，按柠檬酸、赤藓糖醇、山梨糖醇的摩尔比为(1-5):(1-5)：(1-5)分别称取柠檬酸、赤藓糖醇、山梨糖，在20-100℃温度下搅拌均匀，至无色透明状，得深度共熔溶剂，加入一定量的水，制备得到深度共熔溶剂水溶液，其中，所述深度共熔溶剂水溶液的体积比为1.0-99.9％；

S2，称取牡蛎、人参和黄精，按重量计，牡蛎、人参和黄精的重量比为(1-50):(1-50):(1-50)，将原料进行粉碎，粉碎后按照比例加入一定量的深度共熔溶剂水溶液，混合均匀后装入高压袋内，密封后备用；

S3，将步骤S2中装有混合料的高压袋施加100-500MPa的压力进行浸提，升压速度为50MPa/s，升压完毕后保压1-5min，然后卸除压力，卸压速度为100MPa/s，卸压完毕后再重复上述加压、保压和卸压操作1-3次；

S4，将经过步骤S3处理后的混合料置入超声波提取釜中进行超声提取，超声提取后过滤，浓缩，干燥，加入人参粉或食品/保健食品上可接受的辅料，即得。

2.根据权利要求1所述的一种药食同源组合物的制备方法，其特征在于，步骤S2具体包括以下步骤：

以克为单位，量取牡蛎1-50份、人参1-50份、黄精1-50份，记总重量为数值A；

以毫升为单位，记深度共熔溶剂水溶液的体积为数值B，所述深度共熔溶剂水溶液的体积比为1.0％-99.9％；

量取一定量的深度共熔溶剂水溶液使得数值B为数值A的8-35倍；

3.根据权利要求1所述的一种药食同源组合物的制备方法，其特征在于，在步骤S4中，将混合料在超声波频率为20kHz、超声波功率为200-1000W、超声温度为20-60℃的条件下，超声20-60分钟。

4.根据权利要求1所述的一种药食同源组合物的制备方法，其特征在于，在步骤S4中，所述的食品/保健食品上可接受的辅料为蔗糖、乳糖、果糖、葡萄糖、三氯蔗糖、菊粉、淀粉、抗性糊精、麦芽糊精、预胶化淀粉、魔芋粉、瓜尔胶或微晶纤维素中的一种或多种的混合物。

5.一种药食同源组合物的应用，其特征在于，权利要求1～3任一项所述的制备方法得到的组合物用于制备食品或保健食品，包括口服液、果冻、软糖、固体饮料、软胶囊、压片糖果和膏滋。