[发明专利]一种具有抗衰老功能的十黑粉及其制备工艺

说明书

本发明公开了一种具有抗衰老功能的十黑粉及其制备工艺，包括以下原料及其重量分数：黑米为20—60%质量份；黑豆为10—15%质量份；黑藜麦为5—15%质量份；黑荞麦为5—15%质量份；黑芝麻为5—10%质量份；黑枣为5—8%质量份；桦树耷为3—5%质量份；黑板栗为1—4%质量份；黑桑椹为3—6%质量份；海参酵素为1—3%质量份；胡萝卜提取液为4—9%质量份；复合维生素为2—6%质量份。本发明能有效的滋补人体的细胞、强化人体的内分泌、补益强壮和增强了机体造血功能的作用，还能诱生干扰素，从而改善机体的免疫功能，提高了食用者的养颜、增强机体的免疫力和防衰老的效果。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体为一种具有抗衰老功能的十黑粉及其制备工艺。

背景技术

五谷杂粮是公认的无公害绿色食品，其所含自然蛋白质脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质和膳食纤维等多种营养成分，符合人体摄入的合理比例，具有极高的利用价值，同时杂粮所含的多种不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸、亚麻酸，以磷脂、低聚糖、多酞和黄酮等具有防病、抗病、增强免疫力，延缓衰老的作用。

目前，现有的十黑粉还存在着一些不足的地方，例如；现有的十黑粉不具有滋补人体的细胞、强化人体的内分泌、补益强壮和增强了机体造血功能的作用，还不能诱生干扰素，以至于不能改善机体的免疫功能，而且现有的十黑粉不能对降血压、抗癌和扩张冠状动脉起到良好的作用，降低了食用者的养颜、增强机体的免疫力和防衰老的效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有抗衰老功能的十黑粉及其制备工艺，解决了背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种具有抗衰老功能的十黑粉及其制备工艺，包括以下原料及其重量分数：黑米为20—60%质量份；黑豆为10—15%质量份；黑藜麦为5—15%质量份；黑荞麦为5—15%质量份；黑芝麻为5—10%质量份；黑枣为5—8%质量份；桦树耷为3—5%质量份；黑板栗为1—4%质量份；黑桑椹为3—6%质量份；海参酵素为1—3%质量份；胡萝卜提取液为4—9%质量份；复合维生素为2—6%质量份。

作为本发明的一种优选实施方式，所述的具有抗衰老功能的十黑粉，包括以下原料及其重量分数：黑米为56%质量份；黑豆为10%质量份；黑藜麦为5%质量份；黑荞麦为5%质量份；黑芝麻为5质量份；黑枣为5%质量份；桦树耷为3%质量份；黑板栗为1%质量份；黑桑椹为3%质量份；海参酵素为1%质量份；胡萝卜提取液为4%质量份；复合维生素为2%质量份。

作为本发明的一种优选实施方式，所述的具有抗衰老功能的十黑粉，包括以下原料及其重量分数：黑米为25%质量份；黑豆为15%质量份；黑藜麦为10%质量份；黑荞麦为10%质量份；黑芝麻为7%质量份；黑枣为8%质量份；桦树耷为5%质量份；黑板栗为4%质量份；黑桑椹为4%质量份；海参酵素为2%质量份；胡萝卜提取液为6%质量份；复合维生素为4%质量份。

作为本发明的一种优选实施方式，所述的具有抗衰老功能的十黑粉的制备工艺，制备步骤如下：

a.将上述原料按照重量份数称取；

b．待步骤a完成后，再将黑米、黑豆、黑藜麦、黑荞麦、黑芝麻、黑枣、桦树耷、黑板栗和黑桑椹用清水洗干净，接着再将清洗后的黑米、黑豆、黑藜麦、黑荞麦、黑芝麻、黑枣、桦树耷、黑板栗和黑桑椹放在沥水筛上沥水，再将沥水后的黑米、黑豆、黑藜麦、黑荞麦、黑芝麻、黑枣、桦树耷和黑板栗放在干燥箱内进行干燥；

c．待步骤b完成后，再将黑米、黑豆、黑荞麦、黑藜麦和黑板栗分别放入到蒸煮器重进行蒸煮，蒸煮时的温度为120℃，蒸煮时间为25min，制得糊化黑米饭、糊化黑豆、糊化黑荞麦、糊化黑藜麦和糊化黑板栗，再将糊化黑米饭、糊化黑豆、糊化黑荞麦、糊化黑藜麦和糊化黑板栗分别放入到真空干燥器中进行干燥；

d．待步骤c完成后，再将黑枣放入到FD冻干机中进行冻干处理，冻干时的温度为—32℃，冻干的时间为35min，制得冻干黑枣；