[发明专利]脂肪酶3的特征性肽段及在鉴别无刺蜂蜂蜜中的应用有效
| 申请号： | 202110953093.X | 申请日： | 2021-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN113667660B | 公开（公告）日： | 2023-03-21 |
| 发明（设计）人： | 王释婕;胡菡;高景林;张凤龙;韩文素;钟义海;赵珊 | 申请（专利权）人： | 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所;中国农业科学院蜜蜂研究所;云南蜂弘生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/20 | 分类号： | C12N9/20;G01N27/62;G01N30/02;G01N30/06;G01N30/34;G01N30/36;G01N30/72 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 刘小彬 |
| 地址： | 570000 *** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 脂肪酶 特征 性肽段 鉴别 无刺蜂 蜂蜜 中的 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种脂肪酶3的特征性肽段，其特征在于，所述特征性肽段的氨基酸序列如SEQ.ID：1所示。
2.如权利要求1所述的脂肪酶3的特征性肽段在鉴别无刺蜂蜂蜜中的应用。
3.一种鉴别无刺蜂蜂蜜的试剂盒，其特征在于，所述试剂盒中包括有标准物质，所述标准物质为序列SEQ.ID：1所示的特征性肽段。
4.一种利用脂肪酶3的特征性肽段鉴别无刺蜂蜂蜜的方法，其特征在于，包括：采用HPLC-MS/MS检测蜂蜜样品，如检测出如SEQ.ID：1所示特征性肽段，则判定该蜂蜜样品为无刺蜂蜂蜜；如未检测出如SEQ.ID：1所示特征性肽段，则判定该蜂蜜样品非无刺蜂蜂蜜。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述特征性肽段在质谱中所产生的检测信号的母离子具有
6.根据权利要求4或5所述的方法，其特征在于，先将蜂蜜样品前处理后再上机检测。
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述前处理为取蜂蜜样品提取蛋白质，再酶切，除盐。
8.根据权利要求4或7所述的方法，其特征在于，所述HPLC-MS/MS包括纳升级液相色谱系统串联质谱。
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