[发明专利]一种零糖零卡风味饮料配方

权利要求书

1.一种零糖零卡风味饮料配方，其特征在于，包括以下重量份的原料；赤藓糖醇10-20份、甜菊糖苷3-8份、食品香精0.5-1份、黄原胶5-10份、三氯蔗糖2-7份、山梨酸钾1-5份、适量水。

其制备方法包括以下步骤：

S1：称取重量为赤藓糖醇10-20份、甜菊糖苷3-8份、食品香精0.5-1份、黄原胶5-10份、三氯蔗糖2-7份、山梨酸钾1-5份的原料；

S2：取出赤藓糖醇将其投入到混合机械设备中，然后加入甜菊糖苷和适量水加入到混合机械设备中，持续时间2-6min,此时便可以形成混合溶液B，将混合溶液B倒出并存放到容器中；

S3；取出食品香精、黄原胶投入到混合机械设备中，持续混合时间为5-8min，混合完毕之后再加入三氯蔗糖进行混合，在混合2-4min之后得到混合溶液B；

S4：将混合溶液A和混合溶液B倒入到加热容器中，利用加热容器对混合溶液A和混合溶液B进行持续加热，加热温度范围80-100℃，持续加热时间为6-12min,由此可对混合溶液A和混合溶液B进行高温杀菌，倒出形成混合溶液C；

S5：将步骤S4中的混合溶液C溶液再倒入到混合设备中，此时再加入到山梨酸钾，启动混合设备将其混合拌和10-16min,混合完毕之后便形成了饮料，此时便可以将饮料进行装瓶分装。

2.根据权利要求1所述的一种零糖零卡风味饮料配方，其特征在于，包括以下重量份的原料；赤藓糖醇11-19份、甜菊糖苷4-7份、食品香精0.6-0.9份、黄原胶6-9份、三氯蔗糖3-6份、山梨酸钾2-4份、适量水。

3.根据权利要求1所述的一种零糖零卡风味饮料配方，其特征在于，包括以下重量份的原料；赤藓糖醇12-18份、甜菊糖苷5-6份、食品香精0.7-0.8份、黄原胶7-8份、三氯蔗糖4-5份、山梨酸钾3份、适量水。

4.根据权利要求1所述的一种零糖零卡风味饮料配方，其特征在于，包括以下重量份的原料；赤藓糖醇15份、甜菊糖苷6份、食品香精0.8份、黄原胶8份、三氯蔗糖5份、山梨酸钾3份、适量水。

5.根据权利要求1所述的一种零糖零卡风味饮料配方，其特征在于，所述步骤S2中，取出赤藓糖醇将其投入到混合机械设备中，然后加入甜菊糖苷和适量水加入到混合机械设备中，持续时间2min,此时便可以形成混合溶液B，将混合溶液B倒出并存放到容器中。

6.根据权利要求1所述的一种零糖零卡风味饮料配方，其特征在于，所述步骤S3中，取出食品香精、黄原胶投入到混合机械设备中，持续混合时间为5min，混合完毕之后再加入三氯蔗糖进行混合，在混合2min之后得到混合溶液B。

7.根据权利要求1所述的一种零糖零卡风味饮料配方，其特征在于，所述步骤S4中，将混合溶液A和混合溶液B倒入到加热容器中，利用加热容器对混合溶液A和混合溶液B进行持续加热，加热温度范围100℃，持续加热时间为12min,由此可对混合溶液A和混合溶液B进行高温杀菌，倒出形成混合溶液C。

8.根据权利要求1所述的一种零糖零卡风味饮料配方，其特征在于，所述步骤S5中，将步骤S4中的混合溶液C溶液再倒入到混合设备中，此时再加入到山梨酸钾，启动混合设备将其混合拌和12min,混合完毕之后便形成了饮料，此时便可以将饮料进行装瓶分装。