[发明专利]混合发酵植物酵素的制备工艺

权利要求书

1.混合发酵植物酵素的制备工艺，其特征在于：由下述原料制得，所述份数均为重量份：

苹果20份；

梨子20份；

火龙果20份；

草莓20份；

副干酪乳杆菌1份；

保加利亚乳杆菌1份；

嗜热链球菌1份；

所述首选将苹果、梨子、火龙果和草莓清洗，通过水果切片机对苹果、梨子、火龙果进行切片，同时再对草莓进行切块，再使用混料蒸球将处理好的苹果、梨子、火龙果和草莓蒸熟，降温至40摄氏度。

2.根据权利要求1所述的混合发酵植物酵素的制备工艺，其特征在于：再通过定量投料器向混料蒸球内投入副干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌与蒸熟的水果混合料混合均匀，将混制均匀的混合物投入到发酵装置内，恒温40摄氏度且有氧条件下发酵20小时即可。

3.根据权利要求1所述的混合发酵植物酵素的制备工艺，其特征在于：所述水果切片机包括圆盘（1），所述圆盘（1）上对称内置两组出料口（2），圆盘（1）中部设置承接盘（7），所述承接盘（7）上等角度连接三组弧形刀片（3），所述圆盘（1）一侧设置导料板（4），所述圆盘（1）另一侧设置具有固定功能的进给机构（5），所述进给机构（5）连接支架（6）。

4.根据权利要求3所述的混合发酵植物酵素的制备工艺，其特征在于：所述进给机构（5）包括小齿轮（501），所述小齿轮（501）连接传动轴（502），小齿轮（501）啮合大齿轮（503），所述大齿轮（503）连接丝杆（506），所述丝杆（506）螺接螺套（505），所述螺套（505）两侧固定连接两组L型承接杆（504），所述承接杆（504）一端设置夹持机构（507），所述夹持机构（507）位于底座（508）上，所述底座（508）内设置动力机构（509），底座（508）一端固定连接圆盘（1）。

5.根据权利要求4所述的混合发酵植物酵素的制备工艺，其特征在于：所述夹持机构（507）包括推板（5071），所述推板（5071）固定连接L型承接杆（504），L型推板（5071）两侧对称设置两组夹板（5072），所述夹板（5072）内置矩形孔（5074），所述矩形孔（5074）内设置导轨（5077），所述导轨（5077）滑动连接矩形块（5073），所述矩形块（5073）内置直立轴承，所述直立轴承滑动连接滑杆（5076），所述滑杆（5076）上套设弹簧（5075），滑杆（5076）一端固定连接推板（5071）侧壁，所述夹板（5072）一端滑动连接出料口（2）。

6.根据权利要求4所述的混合发酵植物酵素的制备工艺，其特征在于：所述动力机构（509）包括底盘（5092），所述底盘（5092）位于底座（508）内，底盘（5092）一侧中部连接轴一（5093），所述轴一（5093）上设置轴承，所述轴承嵌入底座（508），所述轴一（5093）一端穿过轴承与转动盘（5094）固定连接，所述底盘（5092）另一侧设置两组拉杆（5091）。

7.根据权利要求4所述的混合发酵植物酵素的制备工艺，其特征在于：所述传动轴（502）两端对称设置两组轴承，一组所述轴承嵌入支架（6），另一组所述轴承嵌入圆盘（1）中部，所述传动轴（502）一端穿过另一组所述轴承与承接盘（7）固定连接。

8.根据权利要求4所述的混合发酵植物酵素的制备工艺，其特征在于：所述丝杆（506）两端对称设置两组轴承，一组所述轴承嵌入支架（6），另一组所述轴承嵌入圆盘（1）。

9.根据权利要求6所述的混合发酵植物酵素的制备工艺，其特征在于：所述拉杆（5091）两端设置两组销轴，所述销轴一端设置轴承，一组所述轴承嵌入夹板（5072）底部，另一组所述轴承嵌入底盘（5092）偏离轴线一侧。