[发明专利]一种冷干燥桂花甜青茶及其制备方法

权利要求书

1.一种冷干燥桂花甜青茶，其特征在于，由以下重量百分数的各原料组成：冷干燥桂花5-25％；棉子低聚糖10-30％；川甜青砖茶45-85％。

2.根据权利要求1所述的一种冷干燥桂花甜青茶，其特征在于，冷干燥桂花通过以下方法制得：将采集的鲜桂花先放置于冰柜冷冻室内速冻至零下18℃以下，然后转移至真空冷冻干燥机内在零下45至零下35℃的温度区间内，真空冷冻干燥至含水量低于3％，即得冷干燥桂花。

3.根据权利要求1所述一种冷干燥桂花甜青茶，其特征在于，川甜青砖茶通过以下方法制得：由掌叶覆盆子甜叶和山茶树茶叶分别先按杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆和干燥步骤初加工成青毛茶，然后按照1：1-4的重量比例配制混合、充分均匀后，再经称量、汽蒸、紧压和干燥，即得。

4.一种如权利要求1至3任一项所述冷干燥桂花甜青茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤A：将冷干燥桂花原料经粉碎、过筛，制成冷干燥桂花粉，备用；

步骤B：将川甜青砖茶原料进行切块、粉碎和过筛，制成川甜青砖茶粉，备用；

步骤C：按照权利要求1限定的各原料的重量百分数比例，称取棉子低聚糖、步骤A的冷干燥桂花粉和步骤B的川甜青砖茶粉，先将称取的棉子低聚糖原料与步骤B的川甜青砖茶粉进行充分混合、静置后，再将其与步骤A的冷干燥桂花粉充分混合均匀得粉状产品，直接对粉状产品包装或进一步加工成型后包装，即得冷干燥桂花甜青茶。

5.根据权利要求4所述的一种冷干燥桂花甜青茶的制备方法，其特征在于，步骤C中的进一步加工成型的产品为颗粒剂型或片剂型。