[发明专利]一种冷干燥桂花甜青茶及其制备方法

说明书

本发明涉及一种冷干燥桂花甜青茶及其制备方法，其由以下重量百分数的各原料组成：冷干燥桂花5‑25％；棉子低聚糖10‑30％；川甜青砖茶45‑85％。制备方法包括如下步骤：将冷干燥桂花和川甜青砖茶块分别制成粉备用；先将棉子低聚糖和川甜青砖茶粉按照其重量百分数进行称量并混合，再按相应比例称量添加冷干燥桂花粉配制，混合、静置，即得。本发明将桂花温补健胃作用、棉子糖的促进双歧杆菌增殖作用与青砖茶的促消化、化滞利胃等功效协同配合，可达到极好的护胃功效，同时各成分本身均有极好的保健作用复配成冷干燥桂花甜青茶后，总体上能有效增强人的免疫代谢营养，并促进人体胃肠道、血液代谢，从而达到预防相关慢性疾病目的。

技术领域

本发明涉及免疫营养学和茶类领域，具有增强人体免疫营养、促进人体胃肠道营养代谢、平衡营养的新型健康功能茶制品；具有适合或辅助治疗内分泌紊乱、糖尿病、高血脂、胃炎等方面具有特殊膳食食疗作用的冷干燥桂花甜青茶及其制备方法。

背景技术

冷干燥桂花甜青茶产品项目研究论证背景:湖北咸宁地区的老青砖茶是中国万里茶道的主原产区，本地区的赤壁市赵李桥镇、羊楼洞等地是传统老青砖的核心产区地。从元朝代的羊楼洞司至今，传统老青砖茶都是主要供应北方游牧民、内蒙、蒙古、俄罗斯等地区的边销茶品。

本技术在传统老青砖茶的特征基础上，创新一种实用而经济的健康新型天然香、甜味的功能茶类品；具有清香、甘味生津、止咳、润肺、抗炎、清热功能，能护理心、肝、润肺，调理内分泌、促进人体主肠道、免疫营养代谢等功能作用；并适合辅助治疗内分泌紊乱、糖尿病、高血脂、胃炎等方面具有特殊膳食食疗作用的创新型天然香、甜茶类产品，已满足现代人们的饮茶文化、物质生活需要，为社会人们增加新的茶类产品使用，增加新的茶品选择。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种冷干燥桂花甜青茶及其制备方法，其能有益健康的创新型天然香、甜味的功能茶类产品；具有清香、甘味生津、止咳、润肺、抗炎、清热功能，能护理心、肝、肺，调理内分泌、促进人体主肠道、免疫营养代谢作用；并适合辅助治疗内分泌紊乱、糖尿病、高血脂、胃炎等方面具有特殊膳食食疗作用的创新天然香、甜茶类产品。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种冷干燥桂花甜青茶，其由以下重量百分数的各原料组成：冷干燥桂花5-25％；棉子低聚糖10-30％；川甜青砖茶45-85％。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以有如下进一步的具体选择。

具体的，冷干燥桂花通过以下方法制得：将采集的鲜桂花先放置于冰柜冷冻室内速冻至零下18℃以下，然后转移至真空冷冻干燥机内在零下45至零下35℃的温度区间内，真空冷冻干燥至含水量低于3％，即得冷干燥桂花。

具体的，川甜青砖茶通过以下方法制得：由掌叶覆盆子甜叶和山茶树茶叶分别先按杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆和干燥步骤初加工成青毛茶，然后按照1：1-4的重量比例配制混合、充分均匀后，再经称量、汽蒸、紧压和干燥，即得。

本发明还提供了制备上述的冷干燥桂花甜青茶的方法，其包括如下步骤：

步骤A：将冷干燥桂花原料经粉碎、过筛，制成冷干燥桂花粉，备用；

步骤B：将川甜青砖茶原料进行切块、粉碎和过筛，制成川甜青砖茶粉，备用；

步骤C：按照权利要求1限定的各原料的重量百分数比例，称取棉子低聚糖、步骤A的冷干燥桂花粉和步骤B的川甜青砖茶粉，先将称取的棉子低聚糖原料与步骤B的川甜青砖茶粉进行充分混合、静置后，再将其与步骤 A的冷干燥桂花粉充分混合均匀得粉状产品，直接对粉状产品包装或进一步加工成型后包装，即得冷干燥桂花甜青茶。

具体的，步骤C中的进一步加工成型的产品为颗粒剂型或片剂型。

本发明的技术组合设计及理论依据如下：