[发明专利]一种利用水酶法提取龟油制作抗氧化肥皂的方法

说明书

一种利用水酶法提取龟油制作抗氧化肥皂的方法，包括：（1）龟加工副产物预处理、（2）酶处理、（3）离心、（4）龟油去腥精制、（5）油脂复配、（6）配置氢氧化钠溶液、（7）混合打皂和（8）晾皂及成品。本发明制得的肥皂，可以用于洗面、卸妆、沐浴、洗发（短发更佳）、清洁等；其中含有茶多酚、异抗坏血酸钠、维生素E，以及DHA和EPA，具有抗氧化、抗衰老、改善血液循环等作用。

技术领域

本发明属于水产品精深加工技术领域，涉及一种利用水酶法提取龟油制作抗氧化肥皂的方法。

背景技术

乌龟，又名中华草龟、金线龟、长寿龟、八卦龟等，为龟鳖目（Testudines），地龟科（Geoemydidae），乌龟属（Chinemys）。乌龟是我国分布最广、数量最多、适应性最强的一种龟类，堪称国龟中的国粹，国内主要产地（野生）为安徽、湖北、江西、广西、江苏、广东、四川等省份。乌龟富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、钾、钠等人体所需常规成分，及脂肪酸、肽类、氨基酸等营养和滋味成分，具有较高的食用和药用价值。我国食用和药用乌龟的历史悠久。秦汉时期我国第一部药物专著《神农本草经》将乌龟列为上品，认为能“主漏下赤白，久服轻身不饥”。明代李时珍所著《本草纲目》中写道：“介虫三百六十，而龟为之长”；“龟，介虫之灵长者也”；“龟能通任脉，故取其甲以补心、补肾、补血，皆以养阴也”。

龟油是乌龟胴体中提取的油脂，富含二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA），营养价值很高；同时，具有抗氧化、抗衰老、改善血液循环等作用。

肥皂是脂肪酸金属盐的总称，日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10-18，金属主要是钠或钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱等制成特殊用途肥皂。肥皂中除含高级脂肪酸盐外，有的还含有合成色素、合成香料、防腐剂、抗氧化剂、发泡剂、硬化剂、粘稠剂、合成界面活性剂等。从结构上看，在高级脂肪酸钠的分子中含有非极性的憎水部分（烃基）和极性的亲水部分（羧基）。憎水基具有亲油的性能。在洗涤时，污垢中的油脂被搅动、分散成细小的油滴，与肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子的憎水基（烃基）就插入油滴内，靠范德华力与油脂分子结合在一起。而易溶于水的亲水基（羧基）部分伸在油滴外面，插入水中，以实现清洗去污。

发明内容

本发明的目的在于提供一种利用水酶法提取龟油制作抗氧化肥皂的方法。

为实现上述目的及其他相关目的，本发明提供的技术方案是：一种利用水酶法提取龟油制作抗氧化肥皂的方法，包括下列步骤：

步骤1：对龟加工副产物进行冷冻贮藏，然后将冷冻贮藏的龟加工副产物自然解冻，绞碎至细度40-80目，再研磨至物料细度为25-50μm，得到细化龟加工副产物；

步骤2：将食用小苏打、细化龟加工副产物和纯化水按质量比例1-2:100:100比例混合均匀得到混合物料，然后向混合物料中加入添加碱性蛋白酶，控制混合物料的温度48-52℃，静置保温2-3h，进行酶处理；酶处理完成后，将混合物料升温至沸腾并保持5-10min以进行灭酶处理；

步骤3：将灭酶后的混合物料采用转速8000r/min离心5-10min，取上层油状上清液，即为水酶法提取的龟油；

步骤4：将绿茶茶叶粉碎至细度300-500目，得到超细绿茶粉；将龟油与超细绿茶粉按质量比8-12:1混合，然后采用3000-4000r/min离心8-10min，弃去沉淀，收集液体物质；再将收集的液体物质采用孔径40-50nm、压力差400-500kPa的超滤处理，过滤得到的液体即为去腥精制龟油；

步骤5：将14-18重量份的去腥精制龟油、12-26重量份的椰子油、12-26重量份的橄榄油、16-20重量份的棕榈油与12-26重量份的其他油脂，按比例混合均匀，得到复配的混合油脂；

步骤6：将氢氧化钠用0-4℃的溶剂配置成氢氧化钠溶液；