[发明专利]一种新会柑桂花红茶在审
| 申请号： | 202110996610.1 | 申请日： | 2021-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN113647484A | 公开（公告）日： | 2021-11-16 |
| 发明（设计）人： | 刘碧敏 | 申请（专利权）人： | 鹤山合益丰茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 深圳至诚化育知识产权代理事务所(普通合伙) 44728 | 代理人： | 刘英 |
| 地址： | 529700 广东省江门市鹤山市古劳*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 新会柑 桂花 红茶 | ||
【权利要求书】：
1.一种新会柑桂花红茶，其特征在于，
所述新会柑桂花红茶原料份量配比为：新会柑果8-10份、桂花5-8份以及红茶15-20份。
2.根据权利要求1所述的一种新会柑桂花红茶，其特征在于，
所述所述新会柑桂花红茶原料份量配比为：新会柑果8份、桂花5份以及红茶15份。
3.根据权利要求1所述的一种新会柑桂花红茶，其特征在于，
所述所述新会柑桂花红茶原料份量配比为：新会柑果10份、桂花8份以及红茶20份。
4.根据权利要求1所述的一种新会柑桂花红茶，其特征在于，
其制备方法如下步骤：
A.选取新鲜、外表无疤痕的新会柑果，去除果肉，取果皮清水漂洗后沥干水后，加入柑果皮重量的十分之一的盐分，充分揉搓，后腌制半小时，再进行漂洗，洗去表面盐分后，使用冷水浸泡10-15分钟后，切丝、晒干备用；
B.将晒干的柑果皮丝与桂花、及发酵后的红茶按比例混合即可。
5.根据权利要求4所述的一种新会柑桂花红茶，其特征在于，
所述步骤B中发酵后的红茶，优选普洱茶。
6.根据权利要求1所述的一种新会柑桂花红茶，其特征在于，
所述步骤A中使用的冷水浸泡的冷水温度为2-3度。
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