[发明专利]一种高辣度辣椒椒包果糖的快速处理方法

权利要求书

1.一种高辣度辣椒椒包果糖的快速处理方法，其特征在于，所述高辣度辣椒椒包果糖的快速处理方法包括：

获取高辣度辣椒的图像信息；

对所述图像信息进行识别，得到所述高辣度辣椒的特征信息；

根据所述特征信息确定所述高辣度辣椒的目标类型，以及所述目标类型对应的加工工艺；

根据所述目标类型对所述高辣度辣椒进行分拣，并将分拣后的高辣度辣椒按照所述目标类型对应的加工工艺进行处理，得到辣椒椒包果糖。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述对所述图像信息进行识别，得到所述高辣度辣椒的特征信息，包括：

通过预设图像识别模型中的颜色识别模块处理所述图像信息，得到所述高辣度辣椒的辣椒颜色特征；

通过预设图像识别模型中的纹理识别模块处理所述图像信息，得到所述高辣度辣椒的辣椒纹理特征；

通过预设图像识别模型中的形状识别模块处理所述图像信息，得到所述高辣度辣椒的辣椒形状特征；

将所述辣椒颜色特征、所述辣椒纹理特征和所述辣椒形状特征，设置为所述高辣度辣椒的特征信息。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述特征信息确定所述高辣度辣椒的目标类型，以及所述目标类型对应的加工工艺，包括：

将所述特征信息中的辣椒颜色特征、辣椒纹理特征和辣椒形状特征分别设置对应的权重；

将所述辣椒颜色特征的权重、所述辣椒纹理特征的权重和所述辣椒形状特征的权重进行加和，得到所述高辣度辣椒的目标类型；

获取所述高辣度辣椒的辣椒新鲜程度，按照所述目标类型和所述辣椒新鲜程度，确定所述高辣度辣椒的加工工艺。

4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述获取所述高辣度辣椒的辣椒新鲜程度，按照所述目标类型和所述辣椒新鲜程度，确定所述高辣度辣椒的加工工艺，包括：

获取所述高辣度辣椒的辣椒新鲜程度，获取所述目标类型对应的果糖含量；

判断所述果糖含量是否超过预设含量阈值；

若所述果糖含量不超过所述预设含量阈值，则按照所述高辣度辣椒的辣椒新鲜程度调整预设辣椒油生产工艺，得到所述目标类型对应的加工工艺；

若所述果糖含量超过所述预设含量阈值，则按照所述高辣度辣椒的辣椒新鲜程度调整预设辣椒椒包果糖处理工艺，得到所述目标类型对应的加工工艺。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述目标类型对所述高辣度辣椒进行分拣，并将分拣后的高辣度辣椒按照所述目标类型对应的加工工艺进行处理，得到辣椒椒包果糖，包括：

根据所述目标类型对所述高辣度辣椒进行分拣，得到各所述目标类型对应的高辣度辣椒；

查询所述目标类型对应的加工工艺，提取清洗参数、干燥参数、分解参数和提炼参数，将所述清洗参数、所述干燥参数、所述分解参数和所述提炼参数输入至预设的工艺流程控制器；

控制所述工艺流程控制器按照所述清洗参数、所述干燥参数、所述分解参数和所述提炼参数对所述目标类型对应的高辣度辣椒进行处理，得到辣椒椒包果糖。

6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述获取高辣度辣椒的图像信息之后，所述方法包括：

将所述图像信息和预设图像数据库中的预设图像进行比对；

若所述预设图像数据库中包含所述图像信息匹配的目标图像，则获取所述目标图像关联的目标类型，以及所述目标类型对应的加工工艺；

根据所述目标类型对所述高辣度辣椒进行分拣，并将分拣后的高辣度辣椒按照所述目标类型对应的加工工艺进行处理，得到辣椒椒包果糖。

7.如权利要求1-6任意一项所述的方法，其特征在于，所述根据所述目标类型对所述高辣度辣椒进行分拣，并将分拣后的高辣度辣椒按照所述目标类型对应的加工工艺进行处理，得到辣椒椒包果糖之后，所述方法还包括：

获取所述高辣度辣椒的质量信息，以及所述辣椒椒包果糖的质量信息；

根据所述高辣度辣椒的质量信息，以及所述辣椒椒包果糖的质量信息，计算所述高辣度辣椒的提取程度；

将所述提取程度与所述高辣度辣椒的产地进行关联，生成辣椒椒包果糖的生产流程追溯标签。