[发明专利]一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统

说明书

本发明属于食品烤烘领域，涉及热风烤烘设备技术，用于解决现有热风循环烘箱对物料的烘烤方式不科学，烘烤效果差、碎屑与物料分离效果差以及操作繁琐的问题，具体是一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统，包括热风机构、通风机构、输送机构、烤烘机构以及循环机构，热风机构包括底座，底座顶部通过两个安装座固定安装有天然气热风炉，底座的顶部固定安装有控制箱体；本发明在烘烤过程中，由于物料在网孔板上不断抖动，物料的各个表面均能够与热空气充分接触，从而可以从整体上改善对物料的烤烘效果，避免出现同一物料的不同部位烤烘效果不一致的现象，使物料的所有部位得到均匀烤烘。

技术领域

本发明属于食品烤烘领域，涉及热风烤烘设备技术，具体是一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统。

背景技术

热风循环烘箱的基本原理是利用热风炉作为加热器产生热风，利用抽风机进行循环对流换热，对物料进行热量传递，并不断的补充新鲜空气和排出潮湿空气；

而现有的热风循环烘箱对物料的烤烘方式通常是直接将物料平铺在网孔板上后，再直接通过热空气对物料进行烤烘，这种方式中物料在网孔板上静止不动，物料下表面与热空气的接触不够充分，烘烤效果差，同时物料在网孔板上静止不动，物料中掺杂的碎屑与物料的分离效果差，在烤烘结束后碎屑依然掺杂在物料中，另外，为了保证烘烤效果，在下料时需要人工手动将物料平铺在网孔板上，增加了人工的劳动强度；

针对此方面的技术缺陷，现提出一种解决方案。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统，用于解决现有热风循环烘箱对物料的烘烤方式不科学，烘烤效果差、碎屑与物料分离效果差以及操作繁琐的问题。

本发明需要解决的技术问题为：

如何提供一种可以保证烘烤效果与碎屑分离效果的热风循环旋转炉控制管理系统。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统，包括热风机构、通风机构、输送机构、烤烘机构以及循环机构，所述热风机构包括底座，所述底座顶部通过两个安装座固定安装有天然气热风炉，所述底座的顶部固定安装有控制箱体；

通风机构包括设置在天然气热风炉顶部的抽风机，所述抽风机输入端与天然气热风炉的输出端相连接，所述抽风机的输出端设置有导风组件，导风组件包括多个连接管与多个安装管，所述连接管与安装管交替设置，且连接管的两端与相邻安装管固定连通，所述连接管底部设置有均匀分布的烘管；

烤烘机构包括多个烤烘箱体，所述烤烘箱体顶面开设有第一凹槽，所述第一凹槽内部设置有碎屑回收箱，所述碎屑回收箱的顶部延伸至第一凹槽外部并固定安装有烤烘室，所述第一凹槽内底壁贯穿连通有排屑管，所述第一凹槽的内底壁固定安装有固定板，所述固定板的顶部开设有第二凹槽，所述固定板背面通过电机座固定安装有第一驱动电机，所述第一驱动电机输出端通过转杆固定安装有凸轮，所述凸轮侧面与碎屑回收箱的侧面相接触，所述碎屑回收箱远离凸轮的侧面与第一凹槽的内侧壁之间固定安装有两个相对称的弹簧；

所述烤烘室的底部设置有网孔板。

进一步地，所述烤烘室远离天然气热风炉的内壁固定连通有抽料管，所述烤烘箱体的顶部通过顶块固定安装有第二限位套，所述第二限位套内圈固定连接有出料管，所述出料管与抽料管相靠近的一端之间连接有第三软管，所述烘箱远离天然气热风炉的侧面通过两个第三限位套固定安装有竖管，所述竖管中部设置有物料泵。

进一步地，所述碎屑回收箱的底部设置有两组滚轮，所述第一凹槽的内底壁固定安装有两组安装架，每组所述安装架的数量均为两个，每组两个所述安装架的顶部之间均固定安装有卡槽，所述滚轮底部与卡槽活动连接，所述排屑管设置于两组安装架之间。