[发明专利]一种高稳定性酶解法获取薏苡仁提取液的方法

说明书

本发明属于中药技术领域，具体涉及一种高稳定性酶解法获取薏苡仁提取液的方法。提取方法包括如下步骤：将薏苡仁浸泡，加热糊化，得浆液；然后降温，加入复合酶酶解，再将浓缩液中加入壳聚糖溶液和ZTC天然澄清剂B组分溶液的混合溶液，然后加入高岭土、白土和皂土的混合物，搅拌，静置反应，再加入ZTC天然澄清剂A组分，反应离心取上清液；将上清液用滤膜过滤，煮沸，灭菌即得。本发明工艺条件温和，易于工业化大生产，无需使用特殊设备，制备得到的薏苡仁提取液稳定性高，活性成分含量高。

技术领域

本发明属于中药技术领域，具体涉及一种高稳定性酶解法获取薏苡仁提取液的方法。

背景技术

薏苡仁是单子叶禾本科植物薏苡干燥成熟的种子。薏米性凉，味甘淡、无毒，在中国古代就作为草本药物加以利用，《本草纲目》中记载，薏仁健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便淋。薏苡仁中含淀粉、多糖、蛋白质、油脂、甾醇类、生物碱和薏苡仁酯等多种活性成分，其中不乏热敏性成分。此外，还含丰富的B族维生素和磷、铁、钙、锌、钾等多种矿物质。

薏苡仁作为食药两用的粮药之一，被列入第一批药食兼用名单，现代研究表明，薏苡仁具有抗癌、抗肿瘤、降血糖、抗炎、抗氧化、抑菌及改善肠道菌群等功效，有重要的开发利用价值。现阶段对薏苡的研究大多还停留在实验理论阶段，薏仁加工产品单一，活性成分的提取率低，造成了资源一定程度的浪费。因此，加强薏苡仁资源的综合开发利用，重点进行薏苡仁提取工艺及关键技术参数的研究，活性成分的高效提取及利用，提高薏苡仁提取物的功效，对推动意苡产业的健康发展具有重要的意义。

中国发明专利CN105037576B公开了一种薏苡仁多种活性成分的提取分离方法，具体为将意苡仁粉碎制粒干燥后，通过超临界CO₂萃取技术提取得到薏苡仁酯、薏苡仁油和脱脂；然后将脱脂后的薏苡仁颗粒用高温淀粉酶辅助水提，得到水提液和薏苡仁蛋白；水提液用糖化酶酶解，得到酶解液；酶解液用膜分离技术分离，得到截留液和滤过液。该发明提取薏苡仁方法中含有大量的蛋白质，提取液不稳定，且活性成分的提取率有待提高。

中国发明专利申请CN108783461A公开了超声辅助-复合酶法同步提取薏苡仁活性成分的方法及其微乳液的制备方法和应用，取脱脂薏苡粉干燥粉碎，过筛，加入蒸馏水混匀，加入淀粉酶，超声波辅助萃取，加入碱性蛋白酶，超声波辅助萃取，灭酶，迅速冷却至室温后进行离心分离，得到薏苡仁活性蛋白，醇沉、凝胶层析柱处理，洗脱经超滤膜膜分离，得到薏苡仁活性多糖提取浓缩液。申请人通过该工艺制备薏苡仁活性多糖提取浓缩液，其同样存在稳定性不足的问题，且提取物中薏苡仁酯的含量较低，工艺有待进一步改善。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明提供一种高稳定性酶解法获取薏苡仁提取液的方法，方法简单，易于工业化大生产，且工艺条件温和，无需使用特殊设备。运用该方法制备得到的薏苡仁提取液稳定性高，长期贮存溶液澄清度高，且提取物中薏苡仁多糖和薏苡仁酯等含量高，具有较好的降血糖和降血压作用。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种高稳定性酶解法获取薏苡仁提取液的方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将薏苡仁粉碎、过筛，加水浸泡，再加热糊化，得浆液；

(2)降温，加入复合酶酶解，过滤，浓缩得浓缩液；

(3)将浓缩液中加入壳聚糖和ZTC天然澄清剂B组分的混合溶液，然后加入高岭土、白土和皂土的混合物，搅拌，静置、反应；

(4)然后加入ZTC天然澄清剂A组分，搅拌，进行二次反应；放冷，离心，取上清液；

(5)将上清液用滤膜过滤，煮沸，灭菌即得。