[发明专利]一种组合酵素

权利要求书

1.一种组合酵素，其特征在于，以重量份数计，包括如下组分：

益生菌酵素1-2份，综合谷豆酵素2-3份，高纤蔬果酵素2-3份，水果酵素1-2份，大豆复合酵素1-2份，山梨糖醇组合物0.3-1.2份。

2.根据权利要求1所述的一种组合酵素，其特征在于，以重量份数计，包括如下组分：

益生菌酵素1份，综合谷豆酵素2份，高纤蔬果酵素2份，水果酵素1份，大豆复合酵素1份，山梨糖醇组合物1份。

3.根据权利要求1或2所述的一种组合酵素，其特征在于，以重量份数计，还包括顺畅酵素。

4.根据权利要求3所述的一种组合酵素，其特征在于，

所述顺畅酵素以重量百分比计，包括如下组分：

综合水果酵素粉50-70％，

低聚果糖15-25％，

乳糖15-25％，

所述综合水果酵素粉为木瓜、哈密瓜、美浓瓜、番茄、桑椹、菠萝、葡萄柚、百香果、食用酵母、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶混合发酵、过滤后添加麦芽糊精，干燥制得。

5.根据权利要求1或2所述的一种组合酵素，其特征在于，

所述益生菌酵素以重量百分比计，包括如下组分：

水果酵素粉45-55％，

大豆分离蛋白20-30％，

低聚果糖10-20％，

复合益生菌粉5-15％，

所述水果酵素粉为菠萝、橘子、苹果、食用酵母、菠萝蛋白酶、磷脂混合发酵、过滤后添加麦芽糊精，干燥制得；

所述复合益生菌粉由干酪乳杆菌、植物乳杆菌、乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸片球菌、动物双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、两歧双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、凝结芽孢杆菌、长双歧杆菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌粉混合获得，其中，干酪乳杆菌、植物乳杆菌、乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸片球菌、动物双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、两歧双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、凝结芽孢杆菌、长双歧杆菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌粉的重量比为(9-12)：(9-12)：(7-8)：(7-8)：(7-8)：(7-8)：(7-8)：(7-8)：(7-8)：(7-8)：(7-8)：(7-8)。

6.根据权利要求1或2所述的一种组合酵素，其特征在于，

所述综合谷豆酵素以重量百分比计，包括如下组分：

综合果蔬酵素粉25-35％，

综合谷物酵素粉25-35％，

大豆分离蛋白20-30％，

低聚果糖10-20％，

所述综合果蔬酵素粉为芹菜、胡萝卜、菠菜、花椰菜、茄子、高丽菜、大蒜、苜蓿芽、韭菜、食用酵母、木瓜蛋白酶混合发酵、过滤后添加麦芽糊精，干燥制得；

所述综合谷物酵素粉为黄豆、黑豆、燕麦、大麦、荞麦、绿扁豆、甜杏仁、ɑ-淀粉酶混合发酵、过滤后添加麦芽糊精，干燥制得。

7.根据权利要求1或2所述的一种组合酵素，其特征在于，

所述高纤蔬果酵素以重量百分比计，包括如下组分：

蔬果酵素粉80-90％，

低聚果糖10-20％，

所述蔬果酵素粉为柑橘、大豆、玉米、覆盆子、山药、圆苞车前子壳、食用酵母、菠萝蛋白酶混合发酵、过滤后添加麦芽糊精，干燥制得。

8.根据权利要求1或2所述的一种组合酵素，其特征在于，

所述水果酵素由番石榴、柳橙、苹果、葡萄、奇异果、香蕉、低聚果糖、食用酵母、菠萝蛋白酶混合发酵后添加麦芽糊精获得。

9.根据权利要求1或2所述的一种组合酵素，其特征在于，

所述大豆复合酵素以重量百分比计，包括如下组分：

综合瓜果酵素粉60-80％，

大豆分离蛋白15-25％，

低聚果糖5-15％，

所述综合瓜果酵素粉为香瓜、西瓜、木瓜、火龙果、苹果、杨桃、番茄、食用酵母、磷脂、菠萝蛋白酶混合发酵、过滤后添加麦芽糊精，干燥制得。

10.根据权利要求1或2所述的一种组合酵素，其特征在于，

所述山梨糖醇组合物以重量百分比计，包括如下组分：

山梨糖醇35-45％，

大豆分离蛋白23-34％，

乳糖15-25％，

低聚果糖5-15％，

硬脂酸镁1-2％。