[发明专利]一种豆浆研磨前大豆脱皮装置及方法

说明书

本发明公开了一种豆浆研磨前大豆脱皮的方法，由以下步骤组成：将筛选好颗粒大小均匀的大豆放入清水中浸泡，将大豆吸水膨胀软化；将吸水膨胀后的大豆放入容器中，并通高压水流对其表面冲洗，将容易除去的大豆皮脱离，将漂浮在水面上的大豆皮捞出，完成初步过滤；对初步过滤的大豆容器中通入空气，细小空气泡从底部向上飘起，从而被脱离的大豆皮也伴随着空气泡向上浮动，完成大豆的精滤，本发明涉及豆浆研磨技术领域。该豆浆研磨前大豆脱皮装置及方法，达到了被高压空气吹动脱离，在保护大豆果实的情况下脱皮，保护大豆果实不受损伤，提高后续研磨质量。

技术领域

本发明涉及豆浆研磨技术领域，具体为一种豆浆研磨前大豆脱皮装置及方法。

背景技术

大豆(是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。

如中国发明公开号为：CN112544886A的一种大豆脱皮方法，属于粮油加工技术领域。本发明通过对大豆依次进行直接蒸汽处理、冷风干燥处理、揉搓破碎脱皮处理、风选分离处理等四个步骤的处理，得到豆仁和豆皮。本方法脱皮效率为94％以上，豆皮含仁率在1％以下，豆仁含皮率在4％以下，加工时间为15-20分钟，所得豆仁经传统溶剂浸出加工所得大豆毛油非水化磷脂含量为10-14％。本方法相较于传统大豆脱皮工艺而言、工序少、用时短、产品品质提升。

传统的大豆脱皮方法采用机械搅拌脱离，加工过程中很容易对大豆内部的果肉造成破坏，从而不利于大豆后续的研磨加工，并且传统的脱皮方法效率低，不能将大豆皮完全脱离，对后续研磨进度造成影响。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种豆浆研磨前大豆脱皮装置及方法，解决了传统的大豆脱皮方法采用机械搅拌脱离，加工过程中很容易对大豆内部的果肉造成破坏，从而不利于大豆后续的研磨加工，并且传统的脱皮方法效率低，不能将大豆皮完全脱离，对后续研磨进度造成影响的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种豆浆研磨前大豆脱皮装置，包括传输锥桶，所述传输锥桶的底部固定连接有脱皮驱动机构，所述脱皮驱动机构的底部固定连接有残渣筛选网。

所述传输锥桶采用圆锥形结构，所述传输锥桶的内部表面固定连接有行走螺旋板，所述行走螺旋板顶端的位置固定连接有引导进料口，所述行走螺旋板的顶部表面均匀设置有滚料处理机构；

所述脱皮驱动机构包括脱皮壳体，所述脱皮壳体内部的横向位置转动连接有传输轴，所述传输轴外部的表面均匀固定连接有搅拌杆件，所述脱皮壳体的内壁表面均匀设置有通气喷孔。

优选的，所述脱皮壳体内部的右侧固定连接有增压空气泵，所述增压空气泵的输出端与通气喷孔连通。被弹性擦块破坏开口的位置被高压空气吹动脱离，在保护大豆果实的情况下脱皮，保护大豆果实不受损伤，提高后续研磨质量。

优选的，所述搅拌杆件包括搅拌叶片，所述搅拌叶片的一端与传输轴的表面固定连接，所述搅拌叶片的中间位置设置有导通槽。

优选的，所述导通槽内侧的两端转动连接有接触翻板，所述接触翻板的表面均匀设置有限制插孔，所述导通槽的内侧且靠近下方的位置均匀固定连接有破皮插针，所述破皮插针与限制插孔对应设置。破皮插针伸长量越大，从而对大豆的扎孔率越高，保证不同量大豆加工时，脱皮效率的一致性。