[发明专利]用于扭转连接管状肠衣的方法和设备以及用于填充管状肠衣的相关系统

权利要求书

1.一种用于扭转连接管状肠衣(4)的方法，所述方法包括以下步骤：

-以这样的方式扭转管状肠衣(4)，即，在管状肠衣(4)的加工期间改变每个段(P)或每组段(P)的扭数(R)。

2.根据权利要求1所述的方法，所述方法还包括以下步骤：

-提供设备(6)，特别是扭转连接设备(6)，所述设备构造成扭转所述管状肠衣(4)以形成段(P)，特别是香肠(8)，所述段(P)或每组段(P)具有可变的扭数(R)。

3.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，每段(P)或每组段(P)的所述扭数(R)在0.5扭转至15扭转的范围内变化，特别是在1.5扭转至2.5扭转的范围内变化。

4.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，每段(P)或每组段(P)的所述扭数(R)以这样的方式变化，即，第一序列的扭转操作(S1)以第一扭数(R1)执行，第二序列的扭转操作(S2)以第二扭数(R2)执行。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述第一序列(S1)在管状肠衣(4)的处理开始之后立即运行，并且之后是所述第二序列(S2)。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，当管状肠衣(4)的处理结束时，所述第一序列(S1)再次运行，或者以一个或多个另外的序列运行，其中每个另外的序列具有特定数量的扭转。

7.根据权利要求4至6中任一项所述的方法，其特征在于，所述第一序列(S1)中的所述扭数(R1)为0.5扭转～15扭转，特别为1.5～3.5扭转。

8.根据权利要求4至7中任一项所述的方法，其特征在于，所述第二序列(S2)中的所述扭数(R2)为0.5扭转～15扭转，特别为1.5～3.5扭转。

9.根据权利要求4至8中任一项所述的方法，其特征在于，相对于所述管状肠衣(4)中的段(P)的总数，所述第一序列(S1)在处理所述段(P)的第一个和/或最后1％至15％，特别是5％期间运行。

10.根据权利要求4至8中任一项所述的方法，其特征在于，所述第一序列针对第一和/或最后5至15个段(P)，特别是10个段(P)运行。

11.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述第二序列(S2)在所述管状肠衣(4)的处理开始之后立即运行，并且之后是所述第一序列(S1)。

12.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，当所述管状肠衣(4)的处理结束时，所述第二序列(S2)再次运行。

13.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述第一序列(S1)和所述第二序列(S2)交替地运行，特别是多次交替地运行。

14.根据权利要求4至13中任一项所述的方法，其特征在于，在两个序列(S1，S2)之间设置有过渡区域(U)，在所述过渡区域中，所述扭数(R)从毗邻所述过渡区域(U)的所述第一序列(S1，S2)中的所述扭数(R1，R2)线性或非线性地过渡到毗邻所述过渡区域(U)的所述第二序列(S1，S2)中的所述扭数(R1，R2)。

15.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，所述方法包括以下步骤：

-通过用户界面(12)限定一系列扭转序列(S1，S2)和/或所述序列(S1，S2)内的所述扭数(R1，R2)。