[发明专利]一种皂脚/油脚的酶解工艺

权利要求书

1.一种皂脚/油脚的酶解工艺，包括以下步骤：

A)将皂脚或油脚加水进行调质，得到水分含量为70～85％的混合物；

B)在所述步骤A)中的混合物中添加复合酶，进行酶解，得到酶解产物；

所述复合酶包括40～50wt％的中性脂肪酶，20～30wt％的磷脂酶和30～40wt％的碱性脂肪酶；

C)在所述酶解产物中加入盐酸，进行酸化，得到酸化产物；

D)将酸化产物分离，收集磷脂和酸化油。

2.根据权利要求1所述的酶解工艺，其特征在于，所述步骤A)中的混合物在酶解之前的pH值为7～8。

3.根据权利要求1所述的酶解工艺，其特征在于，所述复合酶的添加量为皂脚干物质质量的1.5～3‰。

4.根据权利要求1所述的酶解工艺，其特征在于，所述酶解的温度为50～55℃；所述酶解的时间为18～24小时。

5.根据权利要求1所述的酶解工艺，其特征在于，所述盐酸的浓度为25～35％；

所述盐酸的质量为皂脚干物质质量的10～20％。

6.根据权利要求1所述的酶解工艺，其特征在于，所述酸化的温度为60～90℃；所述酸化的时间为3～5小时。

7.根据权利要求1所述的酶解工艺，其特征在于，所述分离的温度为60～70℃。

8.根据权利要求1～7任意一项所述酶解工艺，其特征在于，在所述步骤D)收集磷脂和酸化油后剩余的废水中加碱中和，回用至步骤A)中参与调质。

9.根据权利要求1所述的酶解工艺，其特征在于，所述皂脚或油脚为植物油精炼后产生的；所述植物油为大豆油、棉籽油、菜籽油、棕榈油、花生油、向日葵油和玉米油的一种或几种；

所述皂脚或油脚中干物质的质量分数为15～30％。